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2023年11月
欧州スタイル高級厨房デザイン設計 | Saigon Horeca
機能美と格調高い意匠が美しく調和したヨーロッパスタイルの厨房インテリア設計。高級レストランのオープンキッチンに最適な人間工学に基づくレイアウトと高品質ステンレス設備をトータル提案します。
ニュース＆知見
Saigon Horecaがお届けする業務用厨房・バー設備、Horecaソリューションの最新ニュースと導入ガイド。
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2023年11月
厨房衛生管理の10大原則ガイド | Saigon Horeca
業務用厨房における食品衛生と安全管理の黄金律10カ条を徹底解説。二次汚染や交差汚染の防止対策、手洗いの徹底、正確な温度管理により、常に清潔で安心安全な調理環境を確実に維持・構築いたします。
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2023年11月
コールドテーブル・冷凍冷蔵庫の選び方 | Saigon Horeca
ステンレス製コールドテーブルと台下冷凍冷蔵庫の相違点と賢い選び方を解説。限られた作業スペースを最大限に活用し、正確な温度管理と省エネ性能を両立した理想の冷蔵設備選びをご提案いたします。
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2023年10月
魅力的なバー空間デザインの秘訣 | Saigon Horeca
顧客を魅了する上質なバー空間づくりの極意。ドラマチックな照明計画、音響演出、機能的なカウンター動線設計まで、洗練された雰囲気と迅速な接客効率を両立する空間演出の重要ポイントを解説します。
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2023年10月
パブ・バー・クラブ・ラウンジの違い | Saigon Horeca
パブ、バー、クラブ、ラウンジ各業態の特徴と決定的な違いを徹底解説。ターゲット客層やドリンクメニュー、カウンター設計の違いを正しく把握し、新規出店や業態開発の成功コンセプトを導きます。
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2023年10月
独自のモダンバー設計・施工技術 | Saigon Horeca
現代的なバー空間を鮮やかに彩る専門設計技術。独創的なデザイン美とバーテンダーの人間工学的カクテル調製動線を融合させ、店舗のブランド個性と提供スピードを飛躍的に高める空間を構築します。
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2023年10月
屋外・ルーフトップバー設計の要点 | Saigon Horeca
屋外やルーフトップバーの空間設計で成功する5大ポイント。耐候性に優れたステンレス機器の選定から開放的なリゾート空間演出まで、天候変化に強く高い集客力を発揮する設計プランをご提案します。
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2023年10月
プロ仕様バーカウンター動線設計 | Saigon Horeca
バーテンダーの作業動線を最大化するプロ仕様バーカウンターの配置設計。カクテルステーション、グラスラック、保冷ショーケースの最適配置により、洗練された接客と迅速な提供を実現いたします。
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2023年10月
厨房におけるSUS304ステンレス活用 | Saigon Horeca
業務用厨房機器でSUS304ステンレスが選ばれる理由を詳しく解説。卓越した耐食性や耐熱性、優れた清掃性により、HACCP衛生管理基準に適合した衛生的で高耐久な調理環境を実現いたします。
