Giới Thiệu Bếp Nướng Lửa Trên Gas Gốm Bức Xạ Vulcan VBB2 (2 Tầng Đứng Sàn)
Bếp Nướng Lửa Trên Gas Gốm Bức Xạ Vulcan VBB2 (2 Tầng Đứng Sàn) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Vulcan (thuộc tập đoàn ITW Food Equipment Group – Hoa Kỳ (USA)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành liên tục, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.
Thiết bị nướng lửa trên Vulcan VBB2 đạt nhiệt độ cực hạn trong thời gian ngắn nhất, tạo ra luồng bức xạ nhiệt trực diện chuẩn phong cách Steakhouse New York. Đây là trợ thủ đắc lực giúp các bếp trưởng tạo lớp vỏ caramelize vàng giòn, làm tan chảy phô mai đút lò và khóa chặt hương vị mọng nước bên trong từng miếng thịt.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Đầu đốt nướng lửa trên công suất siêu nhiệt tạo luồng bức xạ hồng ngoại / gốm nhiệt độ lên đến 900°C làm chín tức thì bề mặt thực phẩm.:Đầu đốt nướng lửa trên công suất siêu nhiệt tạo luồng bức xạ hồng ngoại / gốm nhiệt độ lên đến 900°C làm chín tức thì bề mặt thực phẩm.
- Khóa chặt nước ngọt và độ ẩm bên trong thớ thịt bò bít tết, sườn cừu, tạo lớp vân xém hấp dẫn chuẩn nhà hàng steakhouse Mỹ.:Khóa chặt nước ngọt và độ ẩm bên trong thớ thịt bò bít tết, sườn cừu, tạo lớp vân xém hấp dẫn chuẩn nhà hàng steakhouse Mỹ.
- Hệ thống vỉ nướng Inox thanh nan chịu lực nâng hạ 5 vị trí bằng tay gạt công thái học đối trọng êm ái.:Hệ thống vỉ nướng Inox thanh nan chịu lực nâng hạ 5 vị trí bằng tay gạt công thái học đối trọng êm ái.
- Khay hứng mỡ dốc trượt gom dầu mỡ thừa tách biệt hoàn toàn khỏi nguồn nhiệt, chống bùng lửa và không tạo khói khét.:Khay hứng mỡ dốc trượt gom dầu mỡ thừa tách biệt hoàn toàn khỏi nguồn nhiệt, chống bùng lửa và không tạo khói khét.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Vulcan (ITW Food Equipment Group) |
|---|---|
| Model | VBB2 |
| Xuất xứ | Hoa Kỳ (USA) |
| Phân loại thiết bị | Bếp Nướng Lửa Trên Broiler |
| Dòng sản phẩm | Upright Broiler Gas Gốm Bức Xạ |
| Nguồn nhiệt / Năng lượng | Gas (LPG / Gas tự nhiên) |
| Công suất / Mức tiêu thụ | 100,000 – 150,000 BTU/hr |
| Dung tích / Khổ thao tác | VBB2 (2 Tầng Đứng Sàn) |
| Kích thước phủ bì (R x S x C) | 914 x 980 x 1850 mm |
| Vật liệu cấu tạo | Thép không gỉ Inox cao cấp (Lòng nồi Inox 316 đối với Kettles) |
| Tiêu chuẩn chứng nhận | NSF, CSA, ASME Code, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Bếp Nướng Lửa Trên Gas Gốm Bức Xạ Vulcan VBB2 (2 Tầng Đứng Sàn) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình vận hành ẩm thực và dinh dưỡng quy mô lớn:
- Steakhouse cao cấp, nhà hàng Âu sang trọng, bếp khách sạn 5 sao, trung tâm yến tiệc.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Vulcan tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
