Giới Thiệu Tủ Ủ Bột Lên Men Giữ Ẩm Giorik Movair CLP8 (8 Khay 60×40 cm)
Tủ Ủ Bột Lên Men Giữ Ẩm Giorik Movair CLP8 (8 Khay 60×40 cm) là thiết bị hỗ trợ đắc lực không thể thiếu trong quy trình làm bánh mì, bánh ngọt và pastry Châu Âu cao cấp. Sản phẩm được sản xuất đồng bộ bởi thương hiệu Giorik (Italy), mang đến khả năng kiểm soát môi trường nhiệt ẩm chính xác tuyệt đối để men bánh phát triển hoàn hảo nhất.
Đặc Điểm Kỹ Thuật Nổi Bật
- Dung tích 8 khay tiêu chuẩn EN 600×400 mm: Khoảng cách giữa các tầng khay khoa học, tạo không gian thoáng đãng cho luồng không khí ẩm lưu thông đều khắp bề mặt bột.
- Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chuẩn xác: Giúp thợ làm bánh chủ động kiểm soát tốc độ lên men, đảm bảo thớ bánh phồng xốp, ruột bánh mềm mịn và lớp vỏ tạo màu vàng óng ả khi nướng.
- Thiết kế Inox AISI 304 cao cấp: Chống oxy hóa, dễ dàng vệ sinh diệt khuẩn, cửa kính trong suốt giúp quan sát quá trình lên men mà không cần mở cửa làm thất thoát độ ẩm.
- Thiết kế mô-đun đồng bộ: Có thể đặt bên dưới các dòng lò nướng đối lưu Giorik Movair / Easyair để tạo thành một tổ hợp nướng bánh khép kín, tiết kiệm diện tích bếp.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Giorik |
|---|---|
| Model / Mã máy | CLP8 |
| Xuất xứ | Ý (Italy) |
| Nguồn nhiệt / Năng lượng | electric |
| Code | CLP8 |
| Width | 906 mm |
| Depth | 719 mm |
| Height | 832 mm |
| Power Supply | Electric |
| Trọng lượng | 45 kg |
| Electrical Frequency | 50/60 Hz |
| Chamber Electrical Power | 0.5 kW |
| Total Electrical Power | 0.9 kW |
