Giới Thiệu Máy Xay Cắt & Nhũ Hóa Thực Phẩm Dạng Cối Hobart HCM62 (5.7 Lít / 6-Quart, 2 Tốc Độ)
Máy Xay Cắt & Nhũ Hóa Thực Phẩm Dạng Cối Hobart HCM62 (5.7 Lít / 6-Quart, 2 Tốc Độ) là phiên bản nâng cấp 2 cấp tốc độ của dòng máy cắt nhũ hóa HCM Series của Hobart (Hoa Kỳ), mang lại sự linh hoạt tối đa cho các đầu bếp chuyên nghiệp.
Với 2 dải tốc độ (1725 và 3450 vòng/phút), HCM62 cho phép đầu bếp dùng tốc độ chậm để băm hạt, băm rau thơm sơ bộ và dùng tốc độ cực nhanh để nhũ hóa sốt siêu mịn hoặc làm giò sống dẻo quánh.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- 2 cấp tốc độ vận hành chuyên nghiệp (1725 / 3450 RPM):: Tốc độ 1 băm thô hạt khô, thảo mộc; tốc độ 2 nhũ hóa mịn màng các loại sốt kem, pate và nhũ tương thịt.
- Động cơ 2.0 HP 2 tốc độ công nghiệp siêu bền:: Công suất mạnh mẽ, chịu tải liên tục trong môi trường bếp công nghiệp nóng ẩm.
- Cần gạt lòng cối xoay 360 độ:: Gạt sạch triệt để mọi nguyên liệu bám trên nắp và thành cối, tăng hiệu suất xay lên 100%.
- Khóa bảo vệ an toàn 3 tầng Triple Safety Interlock:: Bảo đảm người dùng không thể mở máy khi lưỡi dao đang quay.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Model | HCM62 |
|---|---|
| Thương hiệu | Hobart (Hoa Kỳ) |
| Xuất xứ | United States |
| Dung tích cối | 6 Quart (~5.7 Lít) |
| Công suất motor | 2.0 HP (1.5 kW) |
| Tốc độ | 2 tốc độ (1725 / 3450 RPM) |
| Nguồn điện | 380-415 V / 50 Hz / 3 Pha |
| Kích thước (R x S x C) | 310 x 420 x 530 mm |
| Trọng lượng | 30 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Xay Cắt & Nhũ Hóa Thực Phẩm Dạng Cối Hobart HCM62 (5.7 Lít / 6-Quart, 2 Tốc Độ) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Bếp nhà hàng cao cấp, bếp bánh quốc tế làm bơ hạt dẻ, kẹo dẻo.
- Cơ sở sản xuất giò chả sạch, xúc xích tươi, chả lụa cao cấp.
- Trung tâm nghiên cứu công thức ẩm thực F&B.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Hobart tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Hobart (Hoa Kỳ).
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao được đào tạo bài bản, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
