Giới Thiệu Bếp Nướng Than Nghệ Thuật Kiểu Nhật Josper Robata RGJ-050-MB (500mm, Có Tủ Đế)
Bếp Nướng Than Nghệ Thuật Kiểu Nhật Josper Robata RGJ-050-MB (500mm, Có Tủ Đế) là kiệt tác bếp nướng than nghệ thuật kiểu Nhật (Robatagrill) được chế tạo bởi thương hiệu Josper (Tây Ban Nha). Thiết bị là sự giao thoa hoàn mỹ giữa triết lý ẩm thực nướng xiên que Robatayaki cổ truyền của xứ sở mặt trời mọc và kỹ nghệ luyện kim đỉnh cao của Tây Ban Nha, được đặc chế cho các quầy bar mở và sân khấu ẩm thực đương đại.
Josper Robata được thiết kế với cấu trúc nướng đa tầng nhiệt độ (Multi-Level Grilling) thông minh trên bề mặt than hồng 250°C. Tầng sát than dùng để áp chảo xém cạnh trên khay Teppanyaki, tầng giữa dùng để nướng các xiên que thịt, cá, hải sản (kushiyaki/yakitori) với thanh ray đỡ xiên chuyên dụng, và tầng trên cùng dùng để ủ ấm, giữ nóng thực phẩm trước khi bày đĩa phục vụ thực khách.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Cấu trúc nướng đa tầng nhiệt độ (Multi-Level Grilling): 3 tầng thao tác trên cùng một diện tích than hồng, cho phép nướng xiên que, áp chảo và giữ ấm đồng thời.
- Bộ phụ kiện ẩm thực chuyên nghiệp đồng bộ: Đi kèm vỉ nướng thanh đặc, khay áp chảo phẳng Teppanyaki, giá tầng lửng hâm nóng và kẹp gắp than Josper chịu lực.
- Bảo tồn trọn vẹn hương vị nguyên bản: Nhiệt lượng than hồng nướng chín thực phẩm từ trong ra ngoài, giữ nước ngọt tự nhiên và tạo lớp viền vàng óng bắt mắt.
- Thiết kế hoàn hảo cho nghệ thuật Show Cooking: Kiểu dáng thanh lịch, mặt inox sáng bóng, đặt trực tiếp tại quầy bar trước mặt thực khách thưởng lãm.
- Lòng máng than cách nhiệt dày dặn: Chứa than gọn gàng, cách nhiệt tốt ra bề mặt xung quanh, dễ dàng tháo dọn tro than sau ca phục vụ.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Phân loại thiết bị | Robatagrill (RGJ Series) |
|---|---|
| Công suất phục vụ thực khách | ± 40-50 diners (Robata) |
| Đặc tính kỹ thuật & vận hành | 20 min | 8-10 kg/day |
| Kích thước & Trọng lượng | 710x450x1400 mm | 115 kg |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Kích thước tổng thể (R x S x C) | 71 x 39 x 65 cm |
| grill length | 50 cm |
| Năng suất quay nướng | ± 30 |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Bếp Nướng Than Nghệ Thuật Kiểu Nhật Josper Robata RGJ-050-MB (500mm, Có Tủ Đế) là giải pháp ẩm thực nướng than thượng hạng hàng đầu dành cho:
- Nhà hàng ẩm thực Nhật Bản cao cấp (Robatayaki, Izakaya, Yakitori Bar, Omakase).
- Quầy Lounge, Cocktail Bar phục vụ món xiên que nướng than cao cấp kết hợp đồ uống.
- Nhà hàng Fusion Á – Âu và khu ẩm thực Show Cooking tại khách sạn 5 sao.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp than nướng chuyên nghiệp Josper (Tây Ban Nha) tại thị trường Việt Nam:
- Cam kết chính hãng 100%: Đầy đủ chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) từ nhà máy Josper Tây Ban Nha.
- Tư vấn giải pháp trọn gói: Khảo sát thực tế, tính toán công suất hút khói, bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn bếp một chiều HACCP và an toàn PCCC.
- Đào tạo vận hành chuyên sâu: Hướng dẫn kỹ thuật nhóm lửa, kiểm soát van gió kép và kỹ năng nướng than chuẩn Charcoal Gastronomy cho bếp trưởng và đội ngũ bếp.
- Bảo hành & Linh kiện sẵn có: Bảo hành chính hãng, linh phụ kiện thay thế chuẩn nhà máy luôn sẵn kho, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên giải pháp chi tiết trong vòng 24 giờ!
