Máy Trộn Bột & Đánh Trứng Đa Năng Để Bàn Hobart Legacy+ HL120 (11.4 Lít)

Giới Thiệu Máy Trộn Bột & Đánh Trứng Đa Năng Để Bàn Hobart Legacy+ HL120 (11.4 Lít)

Máy Trộn Bột & Đánh Trứng Đa Năng Để Bàn Hobart Legacy+ HL120 (11.4 Lít) là dòng máy trộn hành tinh để bàn cao cấp nhập khẩu nguyên chiếc từ tập đoàn Hobart (Hoa Kỳ), biểu tượng số 1 thế giới về thiết bị làm bánh và chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

Sở hữu công nghệ PLUS System đột phá với biến tần VFD hiện đại, Hobart HL120 mang lại khả năng truyền động bánh răng trực tiếp siêu mạnh mẽ, vận hành êm ái và kiểm soát tốc độ hoàn hảo. Máy là lựa chọn lý tưởng cho các bếp bánh cao cấp, nhà hàng fine dining và quầy bar cần đánh kem, đánh trứng, trộn nhân hoặc nhào bột mẻ vừa và nhỏ.

Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật

• Công nghệ PLUS System & Biến tần VFD:: Hệ thống biến tần điện tử thông minh bảo vệ chống quá tải nhiệt cực đại, cung cấp mô-men xoắn mạnh mẽ ở mọi dải tốc độ.
• Cơ chế Shift-on-the-Fly chuyển tốc khi đang chạy:: Cho phép đầu bếp thay đổi tốc độ quay của trục khuấy ngay trong lúc máy đang hoạt động mà không cần dừng lại, tối ưu thời gian thao tác.
• Cối trộn xoay xả nhanh (Quick-Release Swing-Out Bowl):: Thiết kế cối xoay mở một bên độc quyền giúp tháo lắp cối, thay đổi phới đánh và thêm nguyên liệu cực kỳ nhanh chóng.
• Bộ phới Inox Quick-Release chuyên dụng:: Đi kèm phới lồng đánh trứng (Wire Whip), phới dẹt trộn kem (Flat Beater) và móc nhồi bột xoắn (Dough Hook) chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hẹn giờ kỹ thuật số SmartTimer 15 phút:: Đếm ngược chính xác từng giây, tự động ghi nhớ thời gian cho các mẻ trộn lặp lại giúp công thức bánh luôn đạt độ chuẩn xác 100%.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Ứng Dụng Thực Tế

Thiết bị Máy Trộn Bột & Đánh Trứng Đa Năng Để Bàn Hobart Legacy+ HL120 (11.4 Lít) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:

• Khu bếp bánh tiệm bánh ngọt (Pastry Shop), tiệm bánh mì thủ công (Artisan Bakery).
• Bếp lạnh nhà hàng khách sạn 4-5 sao, resort cao cấp phục vụ tráng miệng tinh tế.
• Trường đào tạo ẩm thực, trung tâm R&D bánh kẹo và xưởng phát triển công thức F&B.

Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca

SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Hobart tại Việt Nam:

• Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Hobart (Hoa Kỳ).
• Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
• Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao được đào tạo bài bản, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.