Giới Thiệu Máy Cắt Trộn & Nhũ Hóa Tốc Độ Cao Hobart HCM450 (43 Lít / 45-Quart)
Máy Cắt Trộn & Nhũ Hóa Tốc Độ Cao Hobart HCM450 (43 Lít / 45-Quart) là dòng máy cắt trộn đứng tốc độ cao (Vertical Cutter Mixer – VCM) công nghiệp nổi tiếng của Hobart (Hoa Kỳ), tích hợp đa chức năng: băm chặt, cắt thái, nhũ hóa và nhào trộn.
Với cối trộn 45 Quart (43 Lít), động cơ 5.0 HP mạnh mẽ và lưỡi dao cắt inox siêu tốc, HCM450 có thể biến hàng chục kilogram thịt tảng thành giò sống, xay nhuyễn rau củ làm sốt salsa hoặc trộn mẻ bột bánh chỉ trong vòng chưa đầy 60 giây.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Cắt trộn và nhũ hóa siêu tốc chỉ trong vài chục giây:: Tốc độ trục dao lên tới 1140 vòng/phút kết hợp cánh cạo lòng cối giúp nghiền mịn thực phẩm cực nhanh mà không sinh nhiệt làm chín nguyên liệu.
- Cối trộn Inox nghiêng đổ 90 độ tiện lợi:: Dễ dàng nghiêng cối đổ thành phẩm ra xe đẩy hoặc khay chứa mà không cần múc thủ công.
- Trục dao cắt và trục nhào bột có thể thay đổi linh hoạt:: Trang bị sẵn trục dao cắt/trộn (Cut/Mix Shaft), trục nhào bột (Knead/Mix Shaft) và giỏ lọc cặn tiện dụng.
- Nắp đậy trong suốt tích hợp tay gạt cạo thành cối:: Vừa quan sát được độ mịn của nguyên liệu, vừa gạt sạch bám dính trên thành cối khi máy đang chạy an toàn.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Model | HCM450 |
|---|---|
| Thương hiệu | Hobart (Hoa Kỳ) |
| Xuất xứ | United States |
| Dung tích cối trộn | 45 Quart (~43 Lít) |
| Công suất động cơ | 5.0 HP (3.7 kW) |
| Tốc độ trục dao | 1140 RPM |
| Nguồn điện | 380-415 V / 50 Hz / 3 Pha |
| Cơ chế xả thành phẩm | Cối Inox nghiêng đổ 90 độ trợ lực |
| Kích thước (R x S x C) | 890 x 1020 x 1400 mm |
| Trọng lượng | 170 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Cắt Trộn & Nhũ Hóa Tốc Độ Cao Hobart HCM450 (43 Lít / 45-Quart) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Cơ sở sản xuất giò chả, pate, xúc xích, sốt chấm và nước sốt salad công nghiệp.
- Bếp ăn trung tâm bệnh viện, trường học cần nghiền nhuyễn thực phẩm số lượng lớn.
- Nhà hàng chế biến món Mexico (Salsa, Guacamole) hoặc ẩm thực Á Đông.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Hobart tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Hobart (Hoa Kỳ).
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao được đào tạo bài bản, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
