ゴッドマザー フレンドシップ (GodMother)
ブランチ・サイゴン — まったく新しい美食体験
朝食と昼食を兼ね備えたブランチは、豊かでリラックスした時間をもたらします。2019年、本格的なブランチ文化がまだ定着していなかったサイゴンにGodMotherが誕生し、革新的な食のライフスタイルを提案しました。
確固たる支持と成功を収めた後、2020年末、GodMotherはホーチミン1区のランドマークであるFriendship Towerに新たなフラッグシップ店舗をオープンしました。
オーク材＆テラゾー — 素材のクロスオーバー
ハノイ・ロス（Lo Su）店で確立された若々しくモダンな世界観を継承しつつ、Friendship Tower店では温かみのあるオーク無垢材と洗練されたテラゾー（人造大理石）天板を採用し、より優美で柔らかな空間ラインを創出しました。
この上質な素材の調和が、高級感と居心地の良さを同時に生み出し、ホーチミン1区で活躍するビジネスパーソンに安らぎと洗練された時間を提供します。
サイゴンのトレンドセッターを魅了する新たな美食の発信地
GodMotherはその卓越した味と目を見張るフォトジェニックな美しさで、瞬く間に若者やインフルエンサーを魅了しました。厳選された食材の絶妙な配合により、健康的でヘルシーかつローファットな極上メニューを提供しています。
GodMotherのメニューは新鮮で確かな食材を用いた多彩なラインナップを誇り、本場欧米スタイルの洗練されたモダンな盛り付けがテーブルを鮮やかに彩ります。
業務用ホットキッチン機器諸元
Friendship Tower店のホットクッキングラインは、100%最高級SUS304ステンレスを使用し自社製造。過酷な連続高負荷稼働に耐えうる堅牢性と、極めて厳格なHACCP食品安全衛生基準を完璧にクリアしています。
- 主要構造材質: SUS304ステンレス（板厚1.0mm〜1.2mm）、高精度油圧CNCベンダー曲げ加工・美観アルゴン溶接仕上げ。
- コブラ（Cobra）製 業務用西洋料理ガスレンジ: コブラ製6口業務用ガスオープンバーナーレンジと、上部設置型サラマンダーブロイラーを一体化させた高効率クッキングライン。
- 保冷・冷蔵モジュール: アンダーカウンター型冷凍・冷蔵コールドテーブルと、堅牢なステンレス製盛り付け・下処理作業台を一体化した省スペースモジュール。
実稼働中の業務用厨房機器ギャラリー
Saigon Horecaが設計・特注製作・据付施工まで一貫担当した、Godmother FriendshipのSUS304ステンレス製業務用ホットキッチン設備実例。
Saigon Horeca — GodMother Friendshipが選んだ信頼の総合厨房パートナー
GodMother Friendshipプロジェクトにおいて、大手飲食デベロッパーHypeAsiaは、メインキッチン、バーカウンター、およびロビーキオスクの一括設計・機器調達パートナーとしてSaigon Horecaを指名しました。豊富な設計ノウハウと自社工場でのカスタムステンレス製造により、中間コストを抑えながら最高品質の設備を最適なコストパフォーマンスで提供しました。
