Giới Thiệu Máy Băm Chặt Thực Phẩm & Thịt Chảo Xoay Hobart 84145 (Chảo Nhôm 14 Inch)
Máy Băm Chặt Thực Phẩm & Thịt Chảo Xoay Hobart 84145 (Chảo Nhôm 14 Inch) là mẫu máy băm chặt thực phẩm dạng chảo xoay kinh điển (Buffalo Chopper / Food Cutter) của Hobart (Hoa Kỳ), một thiết bị huyền thoại không thể thiếu trong các bếp ẩm thực chuyên nghiệp đỉnh cao.
Khác với máy xay nhuyễn thông thường làm nát nguyên liệu, Hobart 84145 sử dụng chảo nhôm xoay tròn 14 inch kết hợp 2 lưỡi dao Inox quay tốc độ 1725 vòng/phút băm chặt liên tục, tạo nên kết cấu thịt băm, salad gà, nhân nem và rau củ hạt lựu sắc sảo, tơi xốp và giữ nguyên độ giòn ngọt.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Thiết kế chảo xoay Buffalo Chopper độc quyền:: Chảo nhôm đúc 14 inch xoay chậm đưa nguyên liệu liên tục qua cụm dao đôi tốc độ 1725 RPM, băm chặt đều tăm tắp mà không làm chảy nước hay sinh nhiệt.
- Dao đôi bằng thép không gỉ cấp dao kéo mổ (Cutlery Grade):: Siêu sắc bén, băm ngọt lịm từ thịt bò, thịt gà, củ hành tây đến các loại phô mai dẻo.
- Tích hợp cổng cắm phụ kiện số 12 (Attachment Hub #12):: Cho phép gắn thêm đầu xay thịt hoặc đầu thái lát rau củ 9 inch của Hobart, mở rộng chức năng gấp đôi.
- Nắp đậy và chảo nhấc rời hoàn toàn không cần dụng cụ:: Vệ sinh cực nhanh và sạch sẽ tuyệt đối, không có khe kẹt vi khuẩn.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Model | 84145 |
|---|---|
| Thương hiệu | Hobart (Hoa Kỳ) |
| Xuất xứ | United States |
| Đường kính chảo xoay | 14 inch (~355 mm) |
| Tốc độ dao cắt | 1725 RPM |
| Tốc độ chảo xoay | 20 RPM |
| Công suất motor | 1/2 HP (0.37 kW) |
| Cổng phụ kiện | Cổng chuẩn số 12 tích hợp |
| Nguồn điện | 220-240 V / 50 Hz / 1 Pha |
| Kích thước (R x S x C) | 480 x 780 x 460 mm |
| Trọng lượng | 45 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Băm Chặt Thực Phẩm & Thịt Chảo Xoay Hobart 84145 (Chảo Nhôm 14 Inch) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Nhà hàng ẩm thực cao cấp băm nhân nem, pate gan ngỗng, sốt tartar, salad gà.
- Tiệm đồ nguội Delicatessen băm nhuyễn thịt muối, phô mai làm sốt phết bánh.
- Bếp khách sạn 5 sao chuẩn bị nguyên liệu món Á và món Âu tinh tế.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Hobart tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Hobart (Hoa Kỳ).
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao được đào tạo bài bản, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
