Giới Thiệu Lò Nướng Than Khép Kín Josper HJX-45 Medium
Lò Nướng Than Khép Kín Josper HJX-45 Medium là dòng lò nướng than khép kín kinh điển của thương hiệu Josper (Tây Ban Nha) – kiệt tác thiết bị đã làm nên tên tuổi toàn cầu của Josper trong suốt hơn nửa thế kỷ qua. Với kết cấu cơ khí chính xác, độ bền nồi đồng cối đá và khả năng vận hành bền bỉ không ngừng nghỉ, dòng HJX tiêu chuẩn luôn là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của các chuyên gia ẩm thực than nướng.
Nhờ cấu trúc buồng lò đúc nguyên khối kín khí hoạt động ở nhiệt độ cao 300°C – 350°C, Josper HJX mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp áp chảo bề mặt và nướng om kín. Thịt bò, sườn cừu, hải sản và rau củ khi nướng trên than hồng Josper đều giữ trọn vẹn vị ngọt đậm đà, độ mềm mọng nước tự nhiên, hòa quyện cùng hương thơm mộc mạc quyến rũ từ khói gỗ sồi tự nhiên.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Vật liệu hợp kim đúc chịu nhiệt chuyên dụng: Chịu đựng va đập cơ học và sốc nhiệt cực đại trong môi trường bếp công nghiệp cường độ cao liên tục.
- Van điều tiết lưu lượng gió kép: Kiểm soát lượng khí cấp vào buồng than và thoát khói lên trên, tối ưu hóa mức tiêu hao than củi lên đến 40%.
- Thiết kế cơ cấu đối trọng trợ lực: Cửa buồng nướng đóng mở nhẹ nhàng, ron đệm chịu nhiệt viền quanh cửa ngăn chặn khói than tràn ra ngoài bếp.
- Đa dạng cấu hình lắp đặt linh hoạt: Tùy chọn đặt bàn (M), tủ chân chứa than inox (L), hoặc tích hợp thêm giá tầng hâm nóng phía trên (MBC/LBC).
- Vệ sinh & bảo dưỡng thuận tiện: Khay hứng tro xỉ phía dưới đáy lò tháo lắp nhanh, vỉ nướng inox thanh đặc tháo rời cọ rửa dễ dàng.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Josper |
|---|---|
| Model | HJX-45 |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Nguồn nhiệt / Nhiên liệu | Than củi tự nhiên 100% (100% Charcoal) |
| recommended for | 120 diners |
| Thời gian mồi than / nhóm lửa | 35 minutes |
| Mức tiêu thụ than trung bình ngày | 12 to 16 kg |
| performance per load | 9 hours |
| production per hour | 90 kg average |
| Nhiệt độ nướng vận hành | 250 to 350 ºC |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Lò Nướng Than Khép Kín Josper HJX-45 Medium là giải pháp ẩm thực nướng than thượng hạng hàng đầu dành cho:
- Nhà hàng ẩm thực nướng than Á – Âu, Steakhouse, Bistro và quán bia thủ công phong cách nướng khói.
- Khách sạn, khu nghỉ dưỡng phục vụ tiệc buffet BBQ ngoài trời hoặc quầy line trong nhà.
- Bếp nhà hàng cao cấp có nhu cầu vận hành thiết bị than nướng bền bỉ trong nhiều năm.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp than nướng chuyên nghiệp Josper (Tây Ban Nha) tại thị trường Việt Nam:
- Cam kết chính hãng 100%: Đầy đủ chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) từ nhà máy Josper Tây Ban Nha.
- Tư vấn giải pháp trọn gói: Khảo sát thực tế, tính toán công suất hút khói, bố trí thiết bị theo tiêu chuẩn bếp một chiều HACCP và an toàn PCCC.
- Đào tạo vận hành chuyên sâu: Hướng dẫn kỹ thuật nhóm lửa, kiểm soát van gió kép và kỹ năng nướng than chuẩn Charcoal Gastronomy cho bếp trưởng và đội ngũ bếp.
- Bảo hành & Linh kiện sẵn có: Bảo hành chính hãng, linh phụ kiện thay thế chuẩn nhà máy luôn sẵn kho, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên giải pháp chi tiết trong vòng 24 giờ!
