Giới Thiệu Máy Thái Thịt Tươi Sống & Cắt Thịt Nguội Dạng Đứng Sammic VML-350 (Đĩa Dao Ø350 mm)
Máy Thái Thịt Tươi Sống & Cắt Thịt Nguội Dạng Đứng Sammic VML-350 (Đĩa Dao Ø350 mm) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Sammic (xuất xứ Tây Ban Nha (Spain)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
Máy Thái Thịt Tươi Sống & Cắt Thịt Nguội Dạng Đứng Sammic VML-350 (Đĩa Dao Ø350 mm) là dòng máy cắt đứng (Vertical Slicer) đặc biệt của Sammic, được thiết kế chuyên biệt để thái lát cả thịt tươi sống không xương (Fresh Meat) lẫn các khối giò chả, thịt nguội cao cấp.
Với kết cấu lưỡi dao đặt thẳng đứng góc 90° so với bàn trượt phẳng rộng 250 x 360 mm kèm tay kẹp thịt kép trợ lực, thịt tươi không bị xô lệch hay nát thớ khi cắt. Độ dày lát cắt tùy chỉnh từ 0 đến 16 mm, hoàn hảo cho các món bò nhúng lẩu, thịt nướng yakiniku, carpaccio hay bò bít tết áp chảo.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Kết cấu đĩa dao dạng đứng chuyên dụng cho thịt tươi: Phôi thịt nằm phẳng trên khay trượt phôi, lưỡi dao cắt vuông góc giúp thớ thịt tươi giữ nguyên hình dạng không bị rách.
- Bàn trượt lớn 250 x 360 mm kèm kẹp thịt đôi: Cố định chắc chắn những khối thịt thăn bò, nạc vai heo lớn, giúp lát cắt ra đều tăm tắp từ đầu đến cuối khối thịt.
- Đĩa dao Ø350 mm bằng thép mạ crom cao cấp: Độ sắc bén đỉnh cao, không sinh nhiệt làm chín tái mép thịt tươi trong quá trình thái lát.
- Độ dày lát cắt rộng từ 0 đến 16 mm: Tùy chỉnh linh hoạt từ lát mỏng tang ăn lẩu (1-1.5 mm) đến lát dày làm bít tết (10-16 mm).
- Động cơ công suất lớn 370 W: Vận hành êm ái, lực kéo khỏe khoắn, đáp ứng cường độ thái liên tục tại các nhà hàng nướng lẩu bận rộn.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | VML-350 |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Ứng dụng chính | Thịt tươi sống không xương (Fresh Meat) & Thịt nguội |
| Đường kính lưỡi dao | 350 mm |
| Khả năng cắt lát tối đa | 250 mm x 360 mm |
| Độ dày lát cắt | 0 mm – 16 mm |
| Cơ chế truyền động | Dây curoa tải nặng Poly-V |
| Công suất điện | 370 W |
| Nguồn điện | 230 V / 50 Hz / 1 Pha |
| Trọng lượng tịnh | 43 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Thái Thịt Tươi Sống & Cắt Thịt Nguội Dạng Đứng Sammic VML-350 (Đĩa Dao Ø350 mm) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Nhà hàng lẩu nướng Yakiniku Nhật Bản, Shabu Shabu, BBQ Hàn Quốc thái thịt bò tươi sống.
- Nhà hàng Steakhouse, nhà hàng món Âu thái lát bò Carpaccio, thịt nguội khai vị.
- Cửa hàng thịt bò nhập khẩu, siêu thị sơ chế thịt tươi khay đóng màng bọc.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
