Máy Thái Thịt Chín & Cắt Lát Nguội Truyền Động Bánh Răng Sammic GGS-300 (Đĩa Dao Ø300 mm)

Giới Thiệu Máy Thái Thịt Chín & Cắt Lát Nguội Truyền Động Bánh Răng Sammic GGS-300 (Đĩa Dao Ø300 mm)

Máy Thái Thịt Chín & Cắt Lát Nguội Truyền Động Bánh Răng Sammic GGS-300 (Đĩa Dao Ø300 mm) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Sammic (xuất xứ Tây Ban Nha (Spain)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.

Máy Thái Thịt Chín & Cắt Lát Nguội Truyền Động Bánh Răng Sammic GGS-300 (Đĩa Dao Ø300 mm) là giải pháp chuyên biệt dành cho những nguyên liệu có độ cứng và độ ma sát cao. Khác với dòng truyền động dây curoa thông thường, GGS-300 ứng dụng hệ thống truyền động trực tiếp bằng hộp số bánh răng thép (Gear-Driven System).

Nhờ lực kéo trực tiếp không bị trượt tải, đĩa dao 300 mm quay mạnh mẽ với lực mô-men xoắn tuyệt đối, dễ dàng cắt xuyên qua các tảng phô mai cứng lâu năm (như Parmesan, Cheddar già), thịt se lạnh hoặc thịt khô xông khói mà không hề bị ghì đứng dao.

Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật

• Hệ thống truyền động bánh răng Gear-driven siêu khỏe: Truyền tải 100% lực kéo từ động cơ sang lưỡi dao, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng trượt curoa hay trùng dây.
• Chuyên dụng cho phô mai cứng và thịt dai: Cắt dứt khoát các khối nguyên liệu khó tính nhất mà các dòng máy curoa thông thường hay bị kẹt.
• Đĩa dao thép đặc chủng Ø300 mm tôi cứng: Độ cứng đạt tiêu chuẩn châu Âu, giữ cạnh sắc lâu bền ngay cả khi cắt khối thực phẩm cứng đặc liên tục.
• Thân máy hợp kim nhôm đánh bóng tráng gương: Lớp bảo vệ mạ Anodized sâu chống ăn mòn hóa học, bề mặt bóng đẹp sang trọng trong quầy bếp mở.
• Cụm đá mài dao tích hợp chính xác: Đảm bảo lưỡi dao luôn bén ngót chỉ sau vài giây mài liếc.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Ứng Dụng Thực Tế

Thiết bị Máy Thái Thịt Chín & Cắt Lát Nguội Truyền Động Bánh Răng Sammic GGS-300 (Đĩa Dao Ø300 mm) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:

• Cửa hàng phô mai chuyên nghiệp (Fromagerie), tiệm deli nhập khẩu đồ Âu.
• Nhà hàng ẩm thực Ý cắt lát mỏng phô mai Parmesan, Grana Padano, Prosciutto.
• Bếp nhà hàng cao cấp có nhu cầu thái lát các loại thịt hun khói gân dai đặc biệt.

Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca

SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:

• Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
• Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
• Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.