Giới Thiệu Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm)
Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất 100% tại nhà máy Sammic (Tây Ban Nha), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về độ bền cơ học, hiệu suất rút khí sâu và chứng nhận an toàn thực phẩm NSF/HACCP quốc tế trong môi trường khách sạn, nhà hàng và bếp trung tâm chuyên nghiệp.
Thuộc phân khúc thiết bị đóng gói chân không chuyên dụng, model SE-310 sở hữu thiết kế model best-seller được ưa chuộng hàng đầu của Sammic nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa kích thước, công suất và độ bền bỉ. Được trang bị hệ thống bơm chân không công nghiệp Busch (CHLB Đức) lưu lượng 10 m³/h và thanh hàn quy cách 320 mm, thiết bị kiểm soát áp suất bằng cảm biến điện tử độ nhạy cao, đem lại khả năng loại bỏ oxy triệt để, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm gấp 3-5 lần và tạo môi trường hoàn hảo cho kỹ thuật nấu chậm Sous-vide nhiệt độ thấp.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Bơm chân không Busch (Đức) 10 m³/h mạnh mẽ: Chu kỳ rút kiệt khí nhanh chóng, lực hút sâu 2 mbar mang lại khả năng bảo quản thực phẩm gấp 3-5 lần phương pháp truyền thống.
- Thanh hàn không dây 320 mm chuẩn công nghiệp: Tiếp điểm điện ẩn an toàn, dễ dàng tháo rời để vệ sinh sạch sẽ đáy buồng.
- Tính năng Pause ướp chân không thực phẩm (Marinating): Giữ nguyên trạng thái áp suất âm giúp thớ thịt giãn nở tối đa, hút sâu gia vị vào tận lõi chỉ trong vài phút thay vì ướp qua đêm.
- Chế độ đóng gói chất lỏng an toàn (Safe liquid packing): Ngăn chất lỏng sôi trào làm tràn buồng khi áp suất giảm nhanh, bảo vệ mối hàn luôn khô ráo và kín khít.
- Chu trình tự sấy dầu bơm Busch: Định kỳ kích hoạt loại bỏ hơi nước đọng trong dầu bôi trơn, tăng độ bền bơm lên hàng chục nghìn giờ hoạt động.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | SE-310 |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Dòng sản phẩm | Sensor Line (Cảm biến chuẩn) |
| Kiểu dáng thiết bị | Để bàn (Tabletop) |
| Công suất bơm chân không | Busch (CHLB Đức) – 10 m³/h |
| Chiều dài thanh hàn | 320 mm |
| Tổng công suất tiêu thụ | 370 W |
| Độ chân không tối đa | 2 mbar |
| Nguồn điện cấp | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
| Trọng lượng tịnh | 39.5 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Hệ thống bếp nhà hàng fine-dining, khách sạn, resort phục vụ ẩm thực cao cấp.
- Bếp chuyên nghiệp nấu món Sous-vide nhiệt độ thấp đòi hỏi độ kín tuyệt đối.
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch sơ chế và đóng gói chân không bán lẻ.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Sammic Tây Ban Nha.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
