Giới Thiệu Máy Hút Chân Không Buồng Cao Cấp Sammic SU-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm – LCD & Bluetooth)
Máy Hút Chân Không Buồng Cao Cấp Sammic SU-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm – LCD & Bluetooth) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất 100% tại nhà máy Sammic (Tây Ban Nha), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về độ bền cơ học, hiệu suất rút khí sâu và chứng nhận an toàn thực phẩm NSF/HACCP quốc tế trong môi trường khách sạn, nhà hàng và bếp trung tâm chuyên nghiệp.
Thuộc phân khúc thiết bị đóng gói chân không chuyên dụng, model SU-310 sở hữu thiết kế dòng máy hút chân không buồng cao cấp thế hệ Sensor Ultra với màn hình màu LCD 3.9″, kết nối Bluetooth và cảm biến phát hiện điểm sôi chất lỏng. Được trang bị hệ thống bơm chân không công nghiệp Busch (CHLB Đức) lưu lượng 10 m³/h và thanh hàn quy cách 320 mm, thiết bị kiểm soát áp suất bằng cảm biến điện tử độ nhạy cao, đem lại khả năng loại bỏ oxy triệt để, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm gấp 3-5 lần và tạo môi trường hoàn hảo cho kỹ thuật nấu chậm Sous-vide nhiệt độ thấp.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Màn hình màu LCD 3.9 inch hiển thị đồ họa trực quan: Theo dõi áp suất chân không mbar và phần trăm chân không theo thời gian thực tế.
- Bộ nhớ lưu trữ 99 chương trình chuyên biệt: Cài đặt và lưu công thức đóng gói tối ưu cho từng loại thực phẩm (thịt bò, cá hồi Sous-vide, súp, sốt, phô mai).
- Cảm biến phát hiện điểm bốc hơi chất lỏng tự động (Liquid sensor): Phát hiện ngay khi chất lỏng bắt đầu sôi dưới áp suất chân không và chuyển sang hàn ngay lập tức, ngăn chặn 100% sôi trào súp/sốt ra buồng.
- Kết nối Bluetooth & Ứng dụng Sammic VAC: Quản lý chương trình từ xa qua điện thoại, đồng bộ công thức giữa các máy trong chuỗi nhà hàng.
- Hỗ trợ in tem nhãn nhiệt truy xuất nguồn gốc HACCP: Kết nối trực tiếp máy in nhãn qua Bluetooth để in tem dán bao bì chuẩn kiểm định an toàn vệ sinh.
- Bơm Busch (Đức) 10 m³/h & Buồng Inox 304 dập sâu: Vận hành bền bỉ êm ái, thanh hàn không dây tháo nhấc tức thì.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | SU-310 |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Dòng sản phẩm | Sensor Ultra Line (Cao cấp) |
| Kiểu dáng thiết bị | Để bàn (Tabletop) |
| Công suất bơm chân không | Busch (CHLB Đức) – 10 m³/h |
| Chiều dài thanh hàn | 320 mm |
| Tổng công suất tiêu thụ | 370 W |
| Độ chân không tối đa | 2 mbar |
| Nguồn điện cấp | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
| Trọng lượng tịnh | 39.5 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Hút Chân Không Buồng Cao Cấp Sammic SU-310 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 320 mm – LCD & Bluetooth) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Nhà hàng Fine Dining cao cấp, bếp Sous-vide chuyên nghiệp chuẩn sao Michelin.
- Khách sạn 5 sao đòi hỏi quản lý nhãn dán truy xuất nguồn gốc an toàn thực phẩm HACCP.
- Phòng thí nghiệm ẩm thực (Culinary Lab), trung tâm R&D món ăn của các tập đoàn F&B.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Sammic Tây Ban Nha.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
