Giới Thiệu Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-410 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 420 mm)
Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-410 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 420 mm) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất 100% tại nhà máy Sammic (Tây Ban Nha), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về độ bền cơ học, hiệu suất rút khí sâu và chứng nhận an toàn thực phẩm NSF/HACCP quốc tế trong môi trường khách sạn, nhà hàng và bếp trung tâm chuyên nghiệp.
Thuộc phân khúc thiết bị đóng gói chân không chuyên dụng, model SE-410 sở hữu thiết kế buồng máy rộng rãi kết hợp thanh hàn 420 mm cho phép đóng gói các tảng thịt lớn hoặc nhiều túi nhỏ cùng một lúc. Được trang bị hệ thống bơm chân không công nghiệp Busch (CHLB Đức) lưu lượng 10 m³/h và thanh hàn quy cách 420 mm, thiết bị kiểm soát áp suất bằng cảm biến điện tử độ nhạy cao, đem lại khả năng loại bỏ oxy triệt để, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm gấp 3-5 lần và tạo môi trường hoàn hảo cho kỹ thuật nấu chậm Sous-vide nhiệt độ thấp.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Thanh hàn không dây 420 mm khổ lớn: Dễ dàng xếp 2 túi cỡ 20 cm song song trên cùng một thanh hàn hoặc đóng gói túi lớn 40 cm, tăng gấp đôi hiệu suất làm việc.
- Bơm chân không Busch (Đức) 10 m³/h: Vận hành bền bỉ êm ái, tạo môi trường chân không sâu 2 mbar ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí.
- Chức năng Pause ướp gia vị siêu tốc (Marinating): Giữ chân không trong buồng giúp gia vị ngấm sâu vào lõi thịt chỉ trong vài phút.
- Hệ thống hàn kép Double Seal an toàn: Mối hàn kín khít hoàn hảo, chịu được áp suất và nhiệt độ cao trong nồi Sous-vide.
- Nắp vòm mica cường lực trong suốt dập dày: Góc mở rộng dễ dàng thao tác đặt và lấy túi nguyên liệu nặng.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | SE-410 |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Dòng sản phẩm | Sensor Line (Cảm biến chuẩn) |
| Kiểu dáng thiết bị | Để bàn (Tabletop) |
| Công suất bơm chân không | Busch (CHLB Đức) – 10 m³/h |
| Chiều dài thanh hàn | 420 mm |
| Tổng công suất tiêu thụ | 500 W |
| Độ chân không tối đa | 2 mbar |
| Nguồn điện cấp | 230 V / 50-60 Hz / 1~ |
| Trọng lượng tịnh | 48.9 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Hút Chân Không Buồng Để Bàn Sammic SE-410 (Bơm Busch 10 m³/h – Thanh Hàn 420 mm) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Nhà hàng Âu, bếp Sous-vide đóng gói các tảng thịt bò Tomahawk, sườn cừu nguyên tảng.
- Bếp khách sạn 4-5 sao, nhà hàng buffet sơ chế thực phẩm số lượng lớn.
- Cơ sở sản xuất giò chả, xúc xích, thịt nguội cao cấp.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất Sammic Tây Ban Nha.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
