Giới Thiệu Máy Sơ Chế Rau Củ & Xay Nhũ Hóa 2 Trong 1 Sammic CK-38V (Cối 8L, Động Cơ Brushless)
Máy Sơ Chế Rau Củ & Xay Nhũ Hóa 2 Trong 1 Sammic CK-38V (Cối 8L, Động Cơ Brushless) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Sammic (xuất xứ Tây Ban Nha (Spain)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
Máy Sơ Chế Rau Củ & Xay Nhũ Hóa 2 Trong 1 Sammic CK-38V (Cối 8L, Động Cơ Brushless) sở hữu cối xay nhũ hóa dung tích cực đại lên tới 8 lít kết hợp đầu cắt rau củ công nghiệp năng suất 450 kg/giờ, mang lại khả năng sơ chế khối lượng lớn thực phẩm chỉ trong tích tắc.
Trái tim của CK-38V là khối động cơ Brushless không chổi than 1500 W ứng dụng biến tần cao cấp. Cối inox 8 lít cho phép nhũ hóa mẻ lớn patê, tương ớt, sốt mayonnaise, sốt nướng BBQ, giò sống… trong khi đầu thái rau củ đĩa lớn 205 mm đảm bảo cung cấp rau củ thái lát, thái hạt lựu dồi dào cho cả nhà hàng.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Cối xay dung tích cực đại 8 lít bằng Inox AISI cao cấp: Thùng chứa rộng sâu hạn chế bắn trào, xay được khối lượng lớn nguyên liệu mỗi mẻ, tiết kiệm tối đa thời gian của bếp trưởng.
- Đầu thái rau củ đa năng năng suất 450 kg/giờ: Tương thích hoàn toàn với hệ thống đĩa dao cắt lát, bào sợi, hạt lựu, thái que khoai tây của Sammic.
- Công nghệ Brushless kiểm soát biến tần 300 – 3000 rpm: Tốc độ xoay chuyển mượt mà, lực cắt khỏe vượt bậc xử lý thịt đông se lạnh, phô mai cứng và hạt cứng dễ dàng.
- Nắp Polycarbonate trong suốt kèm gạt ‘Cut&Mix’: Đầu bếp theo dõi toàn bộ quá trình biến đổi màu sắc, độ mịn của xốt mà không cần mở nắp.
- Cảm biến an toàn từ tính cao cấp: Hệ thống cảm ứng ngắt điện động cơ ngay khi nắp cối bị hở hoặc đầu máy chưa được khóa chặt chẽ.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | CK-38V |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Chức năng | 2 trong 1 (Cắt thái rau củ + Cối xay nhũ hóa) |
| Năng suất cắt rau củ | 100 kg – 450 kg / giờ |
| Dung tích cối xay | 8 lít |
| Dải tốc độ vận hành | 300 rpm – 3000 rpm (Biến tần) |
| Công suất điện | 1500 W |
| Công nghệ động cơ | Brushless (Không chổi than) |
| Trọng lượng tịnh đầu cắt | 24 kg |
| Trọng lượng tịnh đầu cối | 19 kg |
| Kích thước đóng kiện | 705 x 415 x 515 mm |
| Trọng lượng đóng kiện | 32.9 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Sơ Chế Rau Củ & Xay Nhũ Hóa 2 Trong 1 Sammic CK-38V (Cối 8L, Động Cơ Brushless) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Trung tâm tiệc cưới, khách sạn hội nghị lớn cần chuẩn bị nước chấm, sốt tiệc cho 1.000 khách.
- Bếp trung tâm chuỗi nhà hàng lẩu, steakhouse chuẩn bị sốt ướp thịt và rau salad.
- Cơ sở chế biến thực phẩm sạch làm chả lụa, nem nướng, giò bò gia truyền quy mô vừa.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
