Giới Thiệu Máy Xay Thịt Làm Lạnh Công Nghiệp Sammic PS-32R (Cỡ 32, Khử Khuẩn Giữ Tươi HACCP, 450 kg/h)
Máy Xay Thịt Làm Lạnh Công Nghiệp Sammic PS-32R (Cỡ 32, Khử Khuẩn Giữ Tươi HACCP, 450 kg/h) là dòng thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được sản xuất bởi thương hiệu Sammic (xuất xứ Tây Ban Nha (Spain)), được thiết kế chuyên biệt đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về hiệu suất vận hành, độ bền bỉ và tính năng an toàn thực phẩm trong môi trường nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
Máy Xay Thịt Làm Lạnh Công Nghiệp Sammic PS-32R (Cỡ 32, Khử Khuẩn Giữ Tươi HACCP, 450 kg/h) là thiết bị xay thịt làm lạnh công suất lớn nhất và tối tân nhất của Sammic. Sự kết hợp giữa cối xay cỡ đại 32 (đĩa sàng Ø98 mm, năng suất 450 kg/h) và hệ thống máy nén làm lạnh họng cối công suất cao 2200 W đem lại chuẩn mực hoàn hảo cho ngành chế biến thịt cao cấp.
Hệ thống làm lạnh độc lập bao bọc toàn bộ cụm trục vít và khay nạp, giữ khối thịt luôn được ướp lạnh sâu dưới 4°C trong suốt quá trình xay cường độ cao. Điều này triệt tiêu hoàn toàn nhiệt sinh ra do lực ma sát của cối 32, giữ trọn sắc đỏ hồng tự nhiên của thịt bò/heo, ngăn ngừa mỡ bị tan chảy và ức chế 100% sự phát triển của vi sinh vật gây hại theo tiêu chuẩn HACCP toàn cầu.
Đặc Điểm & Tính Năng Nổi Bật
- Hệ thống làm lạnh họng cối công suất lớn độc lập: Kiểm soát nhiệt độ thịt chính xác dưới 4°C, bảo vệ chuỗi cung ứng lạnh (Cold Chain) khép kín từ nguyên liệu đến thành phẩm.
- Chuẩn mực vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP quốc tế: Không bị tăng nhiệt độ ma sát, ngăn chặn tuyệt đối vi khuẩn E.coli và Salmonella sinh sôi trong thịt tươi.
- Năng suất khủng 450 kg/giờ với cối đại cỡ 32: Đĩa sàng đường kính 98 mm kết hợp động cơ 2200 W nghiền nát ngọt ngào mọi tảng thịt lớn có gân sụn dẻo.
- Cấu trúc toàn bộ bằng Inox AISI 304 dày dặn: Chống ăn mòn tuyệt đối, cụm cối xay làm lạnh tháo lắp vệ sinh dễ dàng chỉ trong 1 phút.
- Màn hình kỹ thuật số hiển thị và cài đặt nhiệt độ làm lạnh: Cảm biến nhiệt độ điện tử độ nhạy cao, tự động điều tiết chu kỳ làm lạnh tiết kiệm điện năng.
Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết
| Thương hiệu | Sammic |
|---|---|
| Model | PS-32R (Dòng Refrigerated Meat Mincer) |
| Xuất xứ | Tây Ban Nha (Spain) |
| Hệ thống làm lạnh | Có (Tích hợp máy nén làm lạnh họng cối & khay chứa) |
| Tiêu chuẩn kiểm soát | HACCP quốc tế |
| Kích thước cối xay | Cỡ 32 (Size 32) |
| Đường kính đĩa sàng | 98 mm |
| Năng suất xay tối đa | 450 kg / giờ |
| Công suất điện | 2200 W (2.2 kW) |
| Nguồn điện | 400 V / 50 Hz / 3 Pha (hoặc 230V) |
| Vật liệu chế tạo | Thép không gỉ Inox AISI 304 toàn phần |
| Trọng lượng tịnh | 50 kg |
Ứng Dụng Thực Tế
Thiết bị Máy Xay Thịt Làm Lạnh Công Nghiệp Sammic PS-32R (Cỡ 32, Khử Khuẩn Giữ Tươi HACCP, 450 kg/h) là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp:
- Nhà máy chế biến thịt nguội xuất khẩu, xưởng sản xuất xúc xích và đồ nguội cao cấp chuẩn HACCP/ISO 22000.
- Bếp trung tâm hệ thống siêu thị đại chúng sơ chế và đóng gói thịt xay tươi mỗi ngày.
- Bếp ăn tập thể, bệnh viện quốc tế và trung tâm hội nghị tiệc cưới phục vụ hàng vạn suất ăn.
Chính Sách Bán Hàng & Dịch Vụ Tại SaigonHoreca
SaigonHoreca là đối tác tư vấn thiết kế và phân phối thiết bị bếp công nghiệp chính hãng Sammic tại Việt Nam:
- Cam kết chính hãng: Cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ) của nhà sản xuất.
- Tư vấn trọn gói: Khảo sát thực tế, tư vấn bố trí thiết bị theo nguyên tắc bếp một chiều tiêu chuẩn HACCP.
- Bảo hành chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ sư tay nghề cao, linh kiện thay thế chính hãng luôn sẵn sàng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi 24/7.
Quý khách hàng cần tư vấn kỹ thuật hoặc nhận báo giá dự án ưu đãi:
Liên hệ ngay hotline SaigonHoreca hoặc gửi yêu cầu tư vấn để đội ngũ chuyên viên hỗ trợ khảo sát và lên báo giá chi tiết trong vòng 24 giờ!
