ブロイラー バルカン 36 インチ サラマンダー ブロイラー 36RB トップ ファイア グリル
米国ヴァルカン社製の業務用赤外線ブロイラー。最高900℃の遠赤外線セラミックバーナーにより、食材の旨味と肉汁を一瞬で閉じ込めて極上の焼き目を付けます。堅牢なステンレス構造と昇降式ラックを備え、本格ステーキハウスや高級レストランに最適です。
上部バーナーからの超強力な赤外線放射熱で肉汁を閉じ込め、煙や炎の立ち上がりを抑えながら極上ステーキを焼き上げる業務用上火式ブロイラー。
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