ラショナル iVario 2-XS / 2-S用 底部保護底網 Pan Base Rack
ドイツ製底面保護ラック（Pan Base Rack・iVario 2-XS/2-S用）。食材がパン底部に直接接触するのを防ぎ、長時間の煮込みや低温調理での焦げ付きを完全に防止。鍋底の美しさと料理の品質を守ります。
スチームコンベクションオーブン用アクセサリー
ホテルパン、グリル焼き網、芯温センサーなど、スチームコンベクションオーブンの調理能力を最大限に引き出す純正アクセサリー。
ラショナル マルチベイカー 8連目玉焼き＆パンケーキトレイ 1/1 GN
ドイツ直輸入のマルチベーカー8穴（1/1 GN）。TriLax加工された8つの型で、目玉焼きやパンケーキ、トルティーヤを同時に均一な円形に焼き上げ。ホテル朝食ビュッフェの必需品です。
ラショナル マルチベイカー 5連目玉焼きトレイ 2/3 GN
ドイツ製XS専用マルチベーカー5穴（2/3 GN）。5個の目玉焼きやタルト生地を同時に型崩れなく焼き上げ。優れた離型性で油をほとんど使わずヘルシーに調理でき、朝のラッシュ時も素早く配膳できます。
ラショナル UltraVent Combi-Duo 2段積み専用凝縮フード
ドイツ直輸入のコンビデュオ（2段重ね）専用UltraVent凝縮フード。上下2台のオーブンから立ち上る蒸気を1台のフードで同時に冷却回収。省スペースな2段設置の利点を最大限に引き出します。
ラショナル ベーキング＆ローストトレイ（穴なし）1/1 GN
ドイツ製TriLaxベーキング＆ローストトレイ（1/1 GN・平底）。驚異的な熱伝導率でクッキーやシートケーキ、肉のソテーを全段均一に焼き上げ。焦げ付き知らずで後片付けも極めて簡単です。
ラショナル UltraVent Plus Combi-Duo 2段積み専用脱臭循環フード
ドイツ製コンビデュオ用UltraVent Plus脱臭フード。上下2段の蒸気凝縮とマルチステージ脱臭集塵を一体化。排気設備のない商業ビルのフロアでも、本格的な2段スチコンステーションの設置を可能にします。
ラショナル 穴あきベーキングトレイ 1/1 GN
ドイツ製穴あきベーキングトレイ（1/1 GN・パンチング仕様）。超微細な通気孔がパン底面の蒸気を素早く逃がし、バゲットやクロワッサンの底面までサクサクのパリッとした食感に焼き上げます。
ラショナル Combi-Duo 6-1/1 電気式用2段重ねキット
ドイツ製6-1/1電気式スチコン専用コンビデュオ重ね設置キット。2台のオーブンを強固にスタッキング。熱遮断プレートが上下間の熱干渉を防ぎ、同一フットプリントで調理能力を2倍に拡張します。
ラショナル 花崗岩エナメルコンテナ 1/1 GN (深さ20mm)
ドイツ直輸入の花崗岩エナメルトレイ（1/1 GN・深さ20mm）。直角コーナー設計により天板面積を100%有効活用。抜群の熱伝導と耐スクラッチ性を誇り、ナイフで直接切り分けても傷つきません。
