ジョスパー チャコールグリル(構成カタログPDF) ジョスパー HJA-45
スペイン製中型密閉型チャコールオーブン。70〜100席規模に対応する広い庫内と350℃の安定熱量を備え、厚手鋳鉄が熱を逃さず肉汁を保持。燃料コストを大幅に削減します。
100%炭火の香ばしさとオーブンの密閉保温性能を融合させた、世界最高峰ホスパー(Josper)炭火オーブンの公式カタログ掲載モデル。
スペイン製中型密閉型チャコールオーブン。70〜100席規模に対応する広い庫内と350℃の安定熱量を備え、厚手鋳鉄が熱を逃さず肉汁を保持。燃料コストを大幅に削減します。
スペイン製大型密閉型チャコールオーブン。100〜150席規模に対応する特大焼き面と350℃の熱量を誇り、提供スピードを倍増。優れた熱効率で木炭を40%節約し、大型レストランに最適です。
スペイン製卓上型密閉チャコールオーブン。350℃の密閉高温熱で素材の旨味を凝縮し、燃料を大幅に削減。カウンターにすっきり収まる高耐久鋳鉄ボディで、40〜70席規模の店舗に最適です。
スペイン製卓上中型チャコールオーブン。70〜100席に対応する広い焼き面と300℃〜350℃の安定した高温を誇り、分厚い鋳鉄が放熱を防止。本格的な炭火の風味を効率よく引き出します。
スペイン製大型卓上チャコールオーブン。100〜150席規模に対応する特大グリッドを備え、既存の作業台上で驚異的な処理能力を発揮。密閉高温調理で調理時間を半減させ、木炭を大幅に節約します。
スペイン製上部油圧ダンパー式保温キャビネット搭載チャコールオーブン。40〜70席規模の店舗に最適で、余熱を活用した保温と350℃の密閉高温調理でジューシーな肉料理を実現します。
スペイン製保温キャビネット一体型チャコールオーブン。70〜100席規模に対応し、上部キャビネットで温皿管理や肉のレストが可能。350℃の炭火密閉熱で素材本来の旨味を閉じ込めます。
スペイン製大型保温キャビネット付きチャコールオーブン。100〜150席規模に対応し、大容量の上部保温庫で肉を休ませながら350℃の高温で連続調理。大型ホテルや繁盛店に最適です。
スペイン直輸入の標準寸法卓上チャコールオーブン。350℃の安定した高温調理で素材の旨味を閉じ込め、木炭消費を40%削減。コンパクトながら妥協のない炭火焼きクオリティを提供します。