天然溶岩石の遠赤外線放射熱により、炭火焼きのような深い香ばしさとジューシーな旨味を再現する1000シリーズ溶岩石グリラーです。
スペイン本国で精密設計されたプロ仕様の業務用ラバロック（溶岩石）ガスバーベキューグリル。天然溶岩石が蓄積した強烈な輻射熱が食材の芯まで素早く熱を通し、旨味を逃さずふっくらと焼き上げます。防錆SUS304ステンレスボディと傾斜型油受け構造により、煙や炎の立ち上がりを抑えて安全に調理できます。店舗の看板メニュー作りに最適な逸品です、熱効率を極限まで高めた先進設計により、連続調理時も安定した火力を維持してピーク時の厨房を力強く支えます。
欧州のグリルレストランで絶大な支持を集めるスペイン製Jemi（ヘミ）の溶岩石チャコールグリル。天然溶岩石の自然な蓄熱力によりガスの消費効率を高め、連続調理時も均一な焼き上がりを維持します。衛生的な高級SUS304ステンレス構造で、日々の油汚れ落としも簡単に行えるプロユース仕様です。本格的な肉料理を提供する名店に欠かせない設備です、食材本来の旨味を最大限に引き出す均一な加熱性能を備え、店舗の看板メニュー作りに大きく貢献します。
スペイン本国で精密設計されたプロ仕様の業務用ラバロック（溶岩石）ガスバーベキューグリル。天然溶岩石が蓄積した強烈な輻射熱が食材の芯まで素早く熱を通し、旨味を逃さずふっくらと焼き上げます。防錆SUS304ステンレスボディと傾斜型油受け構造により、煙や炎の立ち上がりを抑えて安全に調理できます。店舗の看板メニュー作りに最適な逸品です、熱効率を極限まで高めた先進設計により、連続調理時も安定した火力を維持してピーク時の厨房を力強く支えます。
欧州のグリルレストランで絶大な支持を集めるスペイン製Jemi（ヘミ）の溶岩石チャコールグリル。天然溶岩石の自然な蓄熱力によりガスの消費効率を高め、連続調理時も均一な焼き上がりを維持します。衛生的な高級SUS304ステンレス構造で、日々の油汚れ落としも簡単に行えるプロユース仕様です。本格的な肉料理を提供する名店に欠かせない設備です、食材本来の旨味を最大限に引き出す均一な加熱性能を備え、店舗の看板メニュー作りに大きく貢献します。
