サミック 急速冷凍庫 AT-20 MD W
スペイン・サミック（Sammic）社製の業務用ブラストチラー＆ショックフリーザー「AT-20 MD W」。芯温センサーと急速冷却技術により、加熱調理後の食材を素早く安全温度帯へ降温。細菌繁殖を防ぎ鮮度を保つHACCP対応モデルです。
急速冷却凍結庫（ブラストチラー＆ショックフリーザー）
調理後の高温食品を急速冷却・急速凍結し、菌の繁殖リスクを防ぎ衛生管理と計画調理を両立するチラー＆フリーザー。
調理後の高温食品を急速冷却・急速凍結し、菌の繁殖リスクを防ぎ衛生管理と計画調理を両立するチラー＆フリーザー。
スペイン・サミック（Sammic）社製の業務用ブラストチラー＆ショックフリーザー「AT-20 MD W」。芯温センサーと急速冷却技術により、加熱調理後の食材を素早く安全温度帯へ降温。細菌繁殖を防ぎ鮮度を保つHACCP対応モデルです。
