ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン）

スチーム、熱風、マイクロ波の3つの加熱技術をインテリジェントに統合し、調理時間を極限まで短縮するラショナルの革新的iHexagonオーブン。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツが生んだ革新的超高速調理スチコンiHexagon 6-1/1（3相400V・29.5kW仕様）。スチーム、熱風、マイクロ波を完全同期制御し、調理時間を30%短縮。肉汁を閉じ込め、最高峰の仕上がりをスピード提供します。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツ製iHexagon超高速スチコン専用アクセサリーセット。マイクロ波と過熱水蒸気・熱風の同時照射に対応する特殊複合素材を採用。超高速調理環境下でも焦げ付きを防ぎ、機器の性能を100%引き出します。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） UNOX

イタリア製の世界初自動洗浄機能付き高速スチームコンベクションオーブン。スチーム、熱風、マイクロ波の完璧な融合により、超高速調理と極上の仕上がりを両立します。全自動洗浄システムRotor.KLEANを内蔵し、衛生管理と作業効率を最高水準へと引き上げる次世代厨房機器です。

米国アルトシャーム製の革新的な3段独立マルチクックオーブン。特許技術Structured Air Technologyにより、3つの庫内で異なる温度・風速・時間を完全独立制御できます。匂い移りゼロで複数メニューを同時に調理でき、高効率なレストランやホテル厨房の生産性を飛躍的に高めます。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツ直輸入の産業標準仕様iCombi Pro 6-1/1（6×1/1 GN・30〜100食/日）。iDensityControl、iCookingSuite、iProductionManager、iCareSystemの4大AIアシスタントを完全網羅した最高水準のスマートスチコンです。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツが生んだ革新的超高速調理スチコンiHexagon 6-1/1。スチーム、熱風、マイクロ波の3つのエネルギーを高度に同期制御。調理時間を最大30%短縮しながら、完璧なジューシーさと焼き色を実現します。