生産終了モデル - アヒル乾燥キャビネット プレシジョン DDPT601 - アヒル乾燥キャビネット プレシジョン DDPT 601
英国プレシジョン社製の北京ダック・家禽専用風乾熟成キャビネット。湿度と層流循環風を緻密にコントロールし、埃や雑菌を遮断した衛生的な環境でダックの皮をパリッと均一に乾燥。頑丈なステンレス吊り下げバーを備え、中華料理厨房の仕込みを革新します。
【生産終了品】業務用北京ダック風乾庫
生産終了となった業務用北京ダック・ローストダック風乾庫のアーカイブ一覧。後継機や代替可能な調理設備の選定はお問い合わせください。
生産終了モデル - アヒル乾燥キャビネット DDPT1401 - アヒル乾燥キャビネット (2 ドア) Precision DDPT 1401
英国プレシジョン社製の北京ダック・家禽専用風乾熟成キャビネット。湿度と層流循環風を緻密にコントロールし、埃や雑菌を遮断した衛生的な環境でダックの皮をパリッと均一に乾燥。頑丈なステンレス吊り下げバーを備え、中華料理厨房の仕込みを革新します。
