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Sirman STER EL (Electric 90°C) 業務用包丁殺菌庫

イタリア製90℃熱水循環式包丁・調理器具殺菌装置。精肉加工や生鮮処理で付着した菌を90℃の一定熱水浸漬により完全に熱殺菌します。自動給水・オーバーフロー機構および空焚き防止リレーを完備し、プロの厨房や精肉工場で安心して長期間稼働できる高耐久モデルです。

フジマック ガススチームコンベクションオーブン FGST-0660

フジマックFGST-0660庖丁まな板殺菌庫は、包丁10本と厚手まな板5枚を同時に収納可能。高出力紫外線ランプと熱風循環により、食中毒菌を強力かつ確実に除菌殺菌します。 高出力除菌機構と耐久性に優れた高品質ステンレスを採用。過酷な厨房環境でも衛生基準を厳格にクリアし、安心・安全な食の現場を支えます。

Fimar ST/30 業務用包丁殺菌庫

イタリア・フィマー社製の業務用包丁殺菌保管庫。30Wの高性能紫外線殺菌灯を配置し、最大30本の包丁を衛生的に除菌・保管します。清掃性に優れたステンレスボディと紫外線遮蔽スモーク扉を採用し、レストラン厨房や給食施設の衛生基準をリーズナブルにクリアする実用モデルです。

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