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B2B業務用基準 12〜24ヶ月正規保証 CO/CQ Đầy Đủ

スチームコンベクションオーブン

蒸気と熱風を高精度に制御し、焼く・蒸す・煮る・再加熱など多彩な調理を1台で完結させる業務用スチームコンベクションオーブン。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製iVario Pro L/XL用特大フライバスケット。大量の揚げ物を一括で均一にフライ可能。油切れが極めてスピーディーで、揚げ物の余分な油分をカットし、サクサクの美味しい食感を保ちます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の排液ストレーナー（Colander Sieve・iVario 2-XS/2-S用）。パンを傾けて湯切りする際、食材の流出をしっかりブロック。スープの濾し分けやパスタの湯切り作業を安全かつ瞬時に完了させます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製iVario専用丸型ステンレステラスパチュラ。パンの内角アールにミリ単位で沿う特殊ブレード形状。鍋肌を傷つけずに大量の食材をスムーズに撹拌でき、ソースの残さずすくい取れます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製昇降式フード搬送トロリーVarioMobil（1/1 GN対応）。iVarioの排出口の真下にぴったり潜り込み、熱い料理をこぼさず安全に受容。ガススプリング式高さ調整とキャスターで配膳が劇的に楽になります。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の20段電気式ロールインスチコン（3相200V・37.2kW）。専用カートで20枚のトレイを瞬時に出し入れ。バンケットFinishing機能で、数百人分の盛付済み料理をわずか8分で熱々に再加熱します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ発の次世代超高速スチコンiHexagon 6-1/1標準仕様（3相200V・29.5kW）。スチーム、熱風、マイクロ波を同時融合し、調理速度を30%向上。全6段で完璧な焼き上がりを実現します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製オープン型ステンレス架台UG I（6-1/1＆10-1/1用）。4本脚の開放構造で架台下の床清掃が極めてスムーズ。人間工学に基づいた適正な高さでオーブンの出し入れ作業を快適にします。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製20-1/1用52皿バンケットFinishingラック台車。最大径31cmの盛付済み皿を52枚収容。スチームの力でソースを乾かさず、わずか数分で出来立ての熱々状態に完璧に復元・再加熱します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製VarioSmoker自動燻製ボックス（タイプG・英国規格3ピンプラグ）。電子制御ヒーターがウッドチップの燻熱をコントロール。冷燻から温燻まで自在にこなし、専用スモーカーの追加導入費用を削減します。