業務用炭火オーブン・チャコールグリル

密閉式チャコールオーブンとグリルを融合した業務用炭火オーブン。高温炭火調理で肉汁を閉じ込め、芳醇なスモーキーフレーバーを付与します。

業務用炭火オーブン・チャコールグリル Josper

スペイン製100%天然素材バイオ着火剤（32個入・Ecolighter）。木炭を素早く確実に着火。石油化学物質や不快な臭いが一切なく、オーブン内に余計な匂いを残さないため、料理の繊細な風味を損ないません。

業務用炭火オーブン・チャコールグリル Josper

スペイン製フラットプランチャプレート（38×26cm・平型）。ホタテやイカ、エビなど繊細な魚介の鉄板焼きに最適。素早く均一な熱伝導で焦げ付きを防ぎ、ジューシーな旨味を余さず閉じ込めます。

業務用炭火オーブン・チャコールグリル Josper

スペイン産天然オーク（ホワイトオーク）燻煙用スモークウッドブロック（3kgパック・Tacos de Roble）。熾火の上に置くだけで、王道の深みあるオーク香を放出。牛肉ステーキやラム肉の炭火焼きに最適です。

業務用炭火オーブン・チャコールグリル Josper

スペイン直輸入の大型フラットプランチャ（44×32cm）。炭火オーブン内での鉄板調理面を最大化。350℃対応の強靭なコーティングにより、食材が滑るように返せ、ピーク時の迅速な提供を可能にします。

業務用炭火オーブン・チャコールグリル Josper

スペイン産天然オレンジ（ナランホ）スモークウッドブロック（3kg・Tacos de Naranjo）。柑橘系ならではの爽やかでほのかに甘いフルーティーな燻煙香。鴨肉やチキン、サーモンやチーズの燻製に絶妙なアクセントを加えます。