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B2B業務用基準 12〜24ヶ月正規保証 CO/CQ Đầy Đủ

スチームコンベクションオーブン

蒸気と熱風を高精度に制御し、焼く・蒸す・煮る・再加熱など多彩な調理を1台で完結させる業務用スチームコンベクションオーブン。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ベーカリー専用架台UG II。欧州標準規格400×600mmベーカリートレイ用収納レールを装備。製パン・パティスリー工房に最適で、焼成前後の天板をスムーズに出し入れできます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製10-1/1用32皿バンケットプレートラック。ファインダイニングや中規模宴会向け。専用トランスポートトロリーと連動し、32枚の皿を安全かつスムーズに庫内へ滑り込ませて再加熱します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ワイド電気式クラシックスチコン（3相200V・22.4kW）。6×2/1 GN対応。幅広トレイの隅々まで強力な気流を行き渡らせ、焼き菓子やグリル料理を均一な焼き色に仕上げます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の標準150L超大型多機能パンiVario Pro XL。100〜500食規模のセントラルキッチン向け。超高速熱伝導と安全な電動チルト機構を備え、大量仕込みの生産性を極限まで引き上げます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製セミクローズ型架台UG III（6-1/1＆10-1/1用）。背面と両側面をステンレスパネルで覆い、調理油の飛散やホコリからトレイを防護。衛生基準を高めながら下部にトレイを整然と格納できます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製10-1/1用26皿ワイドプレートラック。深皿や高さを出した盛付に対応する広間隔設計。スチーム気流が皿の隅々まで行き渡り、料理の美しいプレゼンテーションをそのまま温めます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製小型電気式スチコン（3相200V・5.7kW）。卓上サイズに4つのAIアシスタントを凝縮。庫内湿度と加熱量を自動最適化し、小規模厨房でも最高峰の調理クオリティを実現します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ワイドガス式クラシックスチコン（ガス消費量28kW）。電子制御ClimaPlusがガス火力を最適制御。極厚SUS304断熱構造が厨房への放熱を防ぎ、快適な調理環境を保ちます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製最高峰圧力調理機能付き150L超大型多機能パンiVario Pro XL。特大容量での高速加圧調理により、長時間の煮込みを劇的に短縮。省エネ性と安全性を高次元で両立させた主力機です。