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B2B業務用基準 12〜24ヶ月正規保証 CO/CQ Đầy Đủ

スチームコンベクションオーブン

蒸気と熱風を高精度に制御し、焼く・蒸す・煮る・再加熱など多彩な調理を1台で完結させる業務用スチームコンベクションオーブン。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製大型10段ガス式クラシックスチコン（ガス消費量40kW）。ClimaPlusの強力な熱対流により、大量の焼き物や蒸し物を短時間で均一調理。幅広いメニューに対応する頼れる大容量機です。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製脱臭機能付きUltraVent Plusフード（6-1/1＆10-1/1用）。高性能フィルターが煙と強い調理臭を強力除去。外部排気ダクトが引けない商業施設や地下街の店舗に最適なソリューションです。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の20-1/1用広間隔15段モバイルラック台車（レール間隔84mm）。丸鶏のローストや大きな塊肉、背の高い焼き菓子専用設計。十分な間隔により、均一な気流循環を確保し完璧に焼き上げます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の20-1/1用サーモカバー。再加熱後のプレートラックに被せるだけで、52〜60皿の熱々料理を最長20分間保温。宴会場への移動時も料理の温度を確実にキープします。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の10段電気式スチコン（3相200V・18.9kW）。80〜150食対応。ConnectedCooking機能によりクラウド経由で調理データの管理や遠隔監視が可能。トップシェフが最も信頼する1台です。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の20段電気式ロールインクラシックスチコン（3相200V・37.2kW）。台車ごと一括投入でき、150〜300席の宴会需要を完璧にカバー。堅牢なSUS304ボディで長期にわたる安定稼働を保証します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ワイド型6-2/1＆10-2/1専用排気凝縮フード（UltraVent）。大容量オーブンの大量蒸気を余裕で処理する強力冷却ファンを搭載。オーブンの稼働と連動し、厨房内をドライで快適に保ちます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製20-1/1用16段モバイルラック台車（レール間隔80mm）。気流の循環効率を極限まで高めた絶妙なクリアランス設計。全段にわたって完璧な熱風伝達を行い、大量の料理をムラなく仕上げます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ノンフライ調理用バスケットCombiFry®（1/1 GN）。大量のフライドポテトや揚げ物を油で揚げずに熱風でカリッと調理。油分を95%カットし、健康志向のメニュー提供と油代削減を両立します。