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B2B業務用基準 12〜24ヶ月正規保証 CO/CQ Đầy Đủ

スチームコンベクションオーブン

蒸気と熱風を高精度に制御し、焼く・蒸す・煮る・再加熱など多彩な調理を1台で完結させる業務用スチームコンベクションオーブン。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の完全密閉ドア付きキャビネット架台UG IV（6-1/1＆10-1/1用）。2枚のステンレス扉でトレイや備品を完全密閉保管。害虫やホコリの侵入を許さず、高級ホテルの厨房にふさわしい衛生美を確立します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の6-1/1用20皿プレートラック。個室VIPルームや小規模フレンチ・イタリアンに最適。20皿の温かいコース料理をタイミングよく完璧な熱々状態でテーブルへお届けします。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の定番電気式スチコン（3相200V・10.8kW）。30〜100食対応。3重ガラス遮熱ドアによる高い省エネ性と、わずか12分の超高速自動洗浄で厨房オペレーションを劇的に改善します。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ直輸入の10段電気式クラシックスチコン（3相200V・18.9kW）。80〜150食対応。扱いやすいロータリー操作と頑丈な機構で、長時間の営業にも耐え抜く信頼性抜群の主力モデルです。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製XS 6-2/3専用排気熱交換式凝縮フード（UltraVent）。ダクト工事不要でオーブンの蒸気を内部冷却・液化排水。オープンキッチンやベーカリー売場など排気設備のない場所にも設置可能です。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製XS専用オープン架台UG I。卓上型XS 6-2/3を人間工学的に最適な高さへリフトアップ。清掃しやすい4本脚設計で、限られたスペースでも自立型オーブンステーションとしてスマートに設置できます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製トランスポートトロリー（6-1/1＆10-1/1用）。オーブンとワンタッチでドッキングし、プレートラックやトレイラックを水平のまま安全に移載。料理を倒すことなく素早く装填・回収できます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製ガス式6段スチコン（ガス消費量13kW）。送風バーナー技術により高い燃焼効率と省ガス性を達成。排気安全センサーを完備し、強火力のガス熱源でパリッとした焼き目を素早く付けます。

スチームコンベクションオーブン RATIONAL

ドイツ製10段ガス式クラシックスチコン（ガス消費量22kW）。素早い昇温を可能にする送風式バーナーを搭載。安定した生蒸気制御により、蒸し魚やロースト肉の水分を奪わずふっくら仕上げます。