ジョスパー チャコールオーブン HJA-PRO L175 保温トレイ・スタンド・引出付 (HJA-PRO-L175-WTD)
スペイン直輸入の保温トレイ・作業台・引き出し付き超大型チャコールオーブン。175席対応の圧倒的なパワーと収納力を結集。過酷な連続稼働下でも確実な蓄熱力で木炭を節約し、厨房を強力に牽引します。
煙や灰が少なく安定した高火力を長時間持続するオガ炭・備長炭および本格スモークウッドチップ。炭火料理の風味を格上げします。
スペイン直輸入の保温トレイ・作業台・引き出し付き超大型チャコールオーブン。175席対応の圧倒的なパワーと収納力を結集。過酷な連続稼働下でも確実な蓄熱力で木炭を節約し、厨房を強力に牽引します。
スペイン・ホスパー厳選キューバ産大粒マラブー木炭(15kg袋)。密閉オーブン内で5時間以上持続する圧倒的燃焼力。不快な煙を出さず350℃の高温をキープし、ステーキハウスのランニングコストを削減します。
スペイン製760mm幅2連独立昇降式バスクグリル。下部キャビネット一体型で、2組の手動ホイールにより網の高さを個別に微調整。V字型傾斜網が油だれ炎上を防ぎ、本格的な薪火調理を極限まで追求できます。
スペイン製アルゼンチン産ホワイトケブラチョ木炭(10kg袋)。「鉄の木」と呼ばれる極めて硬い天然木から作られ、圧倒的な火力を長時間維持。爆跳せず穏やかに燃焼し、力強いオークの燻煙香を放ちます。
スペイン製専用スタンド脚付き卓上チャコールオーブン。作業しやすい高さに設計され、350℃の密閉炭火熱で肉汁を逃さず閉じ込めます。木炭を40%削減し、オープンバルや小規模店舗に最適です。
スペイン製キャビネット付き500mm小型ロボタ焼きグリル。省スペースな専用下部収納を備え、多段温度ゾーンと鉄板面で素材に応じた絶妙な火加減を実現。オープンカウンターでの演出に最適です。
スペイン・ホスパー厳選大塊ホワイトケブラチョ木炭(15kg袋)。過酷なディナーラッシュを支える超強力な熱量を供給。瞬時に350℃に達して肉汁を閉じ込め、燃焼後の灰も極めて少なくクリーンです。
スペイン製引き出し付き専用台セットのチャコールオーブン。木炭や小物を手元にすっきり収納可能。350℃の蓄熱密閉調理により、薪の豊かな香りとジューシーな食感を同時に実現します。
スペイン直輸入のキャビネット付き1000mm中型ロボタ焼き炭火グリル。串焼きバーと鉄板を使い分け、遠赤外線で素材の旨味をぎゅっと凝縮。下部キャビネット付きで厨房の整理整頓と作業性を両立します。