機能性ベーキング装置 NE22T-FPC - プルーファー フジマック
フジマックNE22T-FPC業務用ベーカリー発酵器は高精度な温湿度制御システムを搭載し、生地の発酵を理想的に促進。均一な湿度循環により乾燥を防ぎ、ふっくらとボリュームのある極上のパン作りを確実にサポートします。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
製品一覧
業務用厨房機器、バーカウンター設備、プロフェッショナルなHorecaソリューション。
機能性ベーキング装置 FECH9093F5 - コンベクションオーブン フジマック
フジマックFECH9093F5ベーカリーコンベクションオーブンは多方向熱風循環により焼きムラを防ぎ、均一な焼き色を実現。微細スチームと緻密な温度制御で、職人のこだわりに応える最高品質のパンを焼き上げます。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
製パン機器・プルーファー｜幅広いベーキングに柔軟に対応します。選べるカラーと組み合わせ｜フジマックコーポレーション FEP787012
フジマックFEP787012業務用ホイロ（発酵機）は、微細な温湿度コントロールによりイースト菌の活動を均一に促進。パン生地の乾燥や過発酵を確実に防止し、ふっくらとボリュームのある理想的な焼き上がりへ導きます。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
製パン機器・生地調整器｜幅広い製パンに柔軟に対応します。選べるカラーと組み合わせ｜フジマック株式会社 FRDCT121CA
フジマックFRDCT121CA業務用ドゥコンディショナーは、保冷・解凍・発酵工程を24時間フルオートでプログラム制御。早朝の過酷な仕込み作業からパン職人を解放し、常にベストな発酵状態で窯入れを可能にします。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
製パン機器・デッキオーブン｜幅広い製パンに柔軟に対応。選べるカラーと組み合わせ｜フジマック株式会社 FED786545S
フジマックFED786545S業務用デッキオーブンは、上火・下火の独立精密温度調整と高蓄熱セラミック床を装備。ハード系ブレッドからスポンジケーキまで理想の熱浸透で焼き上げ、プロパティシエのこだわりを具現化します。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
製パン機器/コンベクションオーブン フジマック FECS787484
フジマックFECS787484業務用ベーカリーコンベクションオーブンは、高精度スチームと均等な熱風対流を完備。クロワッサンやデニッシュをサクサク香ばしく焼き上げ、製パン厨房の生産性を飛躍的に高めます。 温度と湿度を精密にコントロールする先進のスチームコンベクション技術。大量調理でも焼きムラのない極上の仕上がりを実現し、厨房の省力化を推進します。
卓上炊飯器 JHC-900A - 炊飯器 フジマック
フジマックJHC-900A大容量5升（9L）業務用保温ジャーは、ダブルヒーター方式で熱を行き渡らせご飯を長時間ほかほかにキープ。結露を防ぐ蓋ヒーター構造で、ビュッフェやバイキングレストランの連続提供に最適です。 独自の立体火加減制御技術により、お米本来の旨味とふっくら感を最大限に引き出します。給食センターや大型外食チェーンでの大量炊飯を力強く支えます。
卓上炊飯器 NK-30 - 炊飯器 フジマック
フジマックNK-30電気式業務用炊飯器は、ワンタッチ操作で誰でも簡単に美味しいご飯が炊ける頼れる1台です。高耐久ヒーターによる安定加熱で芯まで熱を通し、ホテル朝食や社員食堂の大量炊飯に活躍します。 独自の立体火加減制御技術により、お米本来の旨味とふっくら感を最大限に引き出します。給食センターや大型外食チェーンでの大量炊飯を力強く支えます。
卓上炊飯器 PR-360SS - 卓上ガス炊飯器 フジマック
フジマックPR-360SS業務用ガス炊飯器は、ステンレス外装の清潔感と直火の高火力を融合させた2升炊きモデルです。強火による包み炊きで米の甘みを最大限に引き出し、多忙な飲食店のライス需要に確実に応えます。 独自の立体火加減制御技術により、お米本来の旨味とふっくら感を最大限に引き出します。給食センターや大型外食チェーンでの大量炊飯を力強く支えます。
