ラショナル iVario 2-XS / 2-S用 底部保護底網 Pan Base Rack
ドイツ製底面保護ラック（Pan Base Rack・iVario 2-XS/2-S用）。食材がパン底部に直接接触するのを防ぎ、長時間の煮込みや低温調理での焦げ付きを完全に防止。鍋底の美しさと料理の品質を守ります。
製品一覧
業務用厨房機器、バーカウンター設備、プロフェッショナルなHorecaソリューション。
ラショナル iVario L/XL用 大容量フライバスケット
ドイツ製iVario Pro L/XL用特大フライバスケット。大量の揚げ物を一括で均一にフライ可能。油切れが極めてスピーディーで、揚げ物の余分な油分をカットし、サクサクの美味しい食感を保ちます。
ラショナル iVario L/XL用 大容量ボイル＆パスタバスケット
ドイツ製iVario Pro L/XL用特大パスタ＆ボイルバスケット。一度に数十kgの麺や野菜を茹で上げ可能。AutoLift L/XLのフックに確実に噛み合う強化構造で、集団給食の仕込みスピードを最大化します。
ラショナル iVario 2-S用 ディープフライバスケット
ドイツ直輸入のiVario Pro 2-S用フライバスケット。200℃の高温油に耐える堅牢設計で、大量のフライドチキンもカラッと揚がります。引き上げ時の油切れが抜群で、油っぽさのない軽い食感に仕上げます。
ラショナル iVario 2-S用 パスタバスケット
ドイツ製iVario Pro 2-S用パスタバスケット（25Lパン用）。AutoLiftアームと完璧に連動。耐塩腐食性に優れたSUS304ステンレスを採用し、塩分濃度の高いパスタ茹で湯でも錆びずに長く使えます。
ラショナル iVario 2-XS用 ディープフライバスケット
ドイツ製iVario 2-XS専用フライ用ステンレスバスケット。多機能パンを瞬時にプロ仕様のフライヤーに変身させ、200℃の連続揚げに対応。揚げカスが底に落ちにくい高密度メッシュ仕様です。
ラショナル iVario 2-XS用 パスタ＆ボイルバスケット
ドイツ製iVario 2-XS用ステンレス製パスタ＆ボイルバスケット。耐熱断熱ハンドルを装備し、AutoLift自動昇降アームに完全適合。素早い水切れ構造でパスタや温野菜をベタつかせず引き上げます。
ラショナル iVario XL用 自動リフティングアーム AutoLift
ドイツ直輸入のiVario Pro XL（150L）用超強力AutoLift自動昇降アーム。最大3個の大型バスケットを同時昇降。1日数トンの食材を扱う給食センターの茹で・揚げ工程を力強く自動化します。
ラショナル iVario L用 自動リフティングアーム AutoLift
ドイツ製iVario Pro L（100L）用AutoLift自動昇降アーム。大容量パンから大量の食材を油圧アシストで軽々と自動リフトアップ。作業者の腰痛や熱湯・油ハネによる火傷事故を未然に防止します。
