ジョスパー 貝類専用ステンレスローストバスケット
スペイン直輸入のエチェバリ監修二枚貝専用グリドルバスケット。アサリやハマグリ、牡蠣をしっかり挟んで直火上でロースト。ジューシーな貝汁を逃さず、香ばしい燻煙の風味を閉じ込めます。
Lò nướng than hoa thượng hạng cho ẩm thực Steakhouse & Grill
ブランド: Josper
Đầy đủ tờ khai hải quan, chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ).
Chính sách bảo hành ủy quyền nhà máy, linh kiện thay thế chính hãng sẵn sàng.
Đội ngũ kỹ sư Horeca bàn giao tận nơi, hiệu chỉnh thông số và hướng dẫn vận hành.
Ứng cứu sự cố kỹ thuật hỏa tốc trong 2h tại TP.HCM & các tỉnh lân cận.
スペイン直輸入のエチェバリ監修二枚貝専用グリドルバスケット。アサリやハマグリ、牡蠣をしっかり挟んで直火上でロースト。ジューシーな貝汁を逃さず、香ばしい燻煙の風味を閉じ込めます。
スペイン直輸入の天然オリーブスモークウッドブロック(3kg・Tacos de Olivo)。地中海特有の芳醇なハーブ香を醸し出す希少な燻煙材。イベリコ豚のローストや生ソーセージ、野菜グリルの風味を劇的に高めます。
スペイン製HJXオーブン用排煙ディフューザーキャップ(Ref.4038)。Ref.4037火花トラップの上にセットし、高温の排気煙を放射状に拡散。排気ファンの過熱を防ぎ、安定した吸気を促します。
スペイン製天然アップル(マンザーノ)スモークウッドブロック(3kg・Tacos de Manzano)。フルーティーで甘く優しい燻煙が特徴。豚のスペアリブやシーフード、鶏肉に美しい黄金の焼き色と心地よい香りを纏わせます。
スペイン製ホスパー耐熱強化ガラス蓋(Ø16cm)。パイレックスガラス採用で激しい温度変化にも耐え、16cmキャセロールにジャストフィット。庫内での調理状態を一目で確認でき、旨味蒸気を閉じ込めます。
スペイン直輸入のホスパーPRO用上部給排気調整ダンパー(Tiro Superior)。炉内の排気量をミリ単位で微調整し、250℃〜350℃の庫内温度を自在にコントロール。耐久性に優れた高精度機構です。
スペイン直輸入の耐熱パイレックスガラス蓋(Ø20cm)。人間工学に基づいた耐熱ノブを備え、350℃のオーブン調理でも安全。蒸気と熱を逃さず閉じ込め、煮込み料理の肉質を驚くほど柔らかく仕上げます。
スペイン製炉底専用灰取りスコップ(Ref.4042)。炉底の形状にフィットするフラットブレードが、溜まった灰をスムーズに回収。ロングハンドル設計で熱い炉内でも素早く安全に清掃できます。
スペイン製24cmキャセロール用耐熱強化ガラス蓋。ステンレスリムで縁取りされ、欠けや割れに強い堅牢構造。ソースや肉汁の蒸発を防ぎ、350℃の炭火オーブン内でも安定したスロークッキングを可能にします。