ラショナル UltraVent XS 凝縮排気フード
ドイツ製XS 6-2/3専用排気熱交換式凝縮フード(UltraVent)。ダクト工事不要でオーブンの蒸気を内部冷却・液化排水。オープンキッチンやベーカリー売場など排気設備のない場所にも設置可能です。
Chuyên gia số 1 thế giới về lò nướng hấp thông minh iCombi Pro & iVario Pro
製品ブランド
Đầy đủ tờ khai hải quan, chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ).
Chính sách bảo hành ủy quyền nhà máy, linh kiện thay thế chính hãng sẵn sàng.
Đội ngũ kỹ sư Horeca bàn giao tận nơi, hiệu chỉnh thông số và hướng dẫn vận hành.
Ứng cứu sự cố kỹ thuật hỏa tốc trong 2h tại TP.HCM & các tỉnh lân cận.
ドイツ製XS 6-2/3専用排気熱交換式凝縮フード(UltraVent)。ダクト工事不要でオーブンの蒸気を内部冷却・液化排水。オープンキッチンやベーカリー売場など排気設備のない場所にも設置可能です。
ドイツ製XS専用オープン架台UG I。卓上型XS 6-2/3を人間工学的に最適な高さへリフトアップ。清掃しやすい4本脚設計で、限られたスペースでも自立型オーブンステーションとしてスマートに設置できます。
ドイツ製トランスポートトロリー(6-1/1&10-1/1用)。オーブンとワンタッチでドッキングし、プレートラックやトレイラックを水平のまま安全に移載。料理を倒すことなく素早く装填・回収できます。
ドイツ製ガス式6段スチコン(ガス消費量13kW)。送風バーナー技術により高い燃焼効率と省ガス性を達成。排気安全センサーを完備し、強火力のガス熱源でパリッとした焼き目を素早く付けます。
ドイツ製10段ガス式クラシックスチコン(ガス消費量22kW)。素早い昇温を可能にする送風式バーナーを搭載。安定した生蒸気制御により、蒸し魚やロースト肉の水分を奪わずふっくら仕上げます。
ドイツ直輸入の脱臭・集塵機能付きUltraVent Plusフード(XS用)。蒸気の凝縮に加え、特殊フィルターで調理油煙とニオイを徹底捕集。客席に近い対面カウンターでもクリーンな空気を維持します。
ドイツ製XS専用レール付き架台UG II。下部に8段のGN 2/3トレイレールを配置。省スペース設計ながら必要なトレイを常備でき、カフェやビストロの迅速なフードサービスを強力に支援します。
ドイツ製6-1/1用ランインレール。庫内底面に装着し、外部トロリーからのラックの出し入れを滑らかに誘導。耐摩耗ステンレス製で長年の過酷なラック装填作業でもブレずに正確にガイドします。
ドイツ製ワイド電気式スチコン(3相200V・22.4kW)。6×2/1 GN対応(60〜160食/日)。庫内の気流を精密に制御し、焼き菓子やチキンローストをどの段でもムラなく均一に焼き上げます。