急速冷凍庫・急速冷却庫 FRBC121EW - 12段洗浄＋乾燥 フジマック
フジマックFRBC121EWブラストチラーは、自動洗浄・乾燥機能を備えた最先端の急速冷却機。庫内を常に衛生的に保ちながら、強力な急速凍結で食材の組織と水分を守り、調理の仕込み品質を保ちます。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
製品一覧
業務用厨房機器、バーカウンター設備、プロフェッショナルなHorecaソリューション。
急速冷凍庫・急速冷却庫 FRBC121E - 12段タイプ フジマック
フジマックFRBC121E業務用ブラストチラーは、12段トレイ対応の多量急速冷却・凍結を実現。食材の細胞破壊を防ぎドリップを最小限に抑え、ホテルやセントラルキッチンのHACCP衛生管理を支援します。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
ブラストチラー冷凍機 フジマック FRBCT61EA
フジマックFRBCT61EAブラストチラー＆フリーザーは、加熱調理直後の料理を芯まで急速冷却・急速凍結。細菌繁殖ゾーンを一気に通過させ、食材の水分や風味を損なわずに最高鮮度をキープします。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
急速冷凍庫・急速冷却 バリフリーザー フジマック 000343
フジマックのバリフリーザー（液体急速凍結機）は、超急速熱伝導により食材の細胞組織を破壊せず瞬間凍結。ドリップ発生を極限まで抑え、解凍後も鮮度、食感、ジューシーさを完全に復元します。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
卓上冷却冷凍庫 FRD0960KB - 卓上下 フジマック
フジマックFRD0960KBアンダーカウンター冷蔵庫は、コンパクトながら確かな冷却力と使いやすさを追求。狭小な厨房スペースでもしっかり食材を保冷し、清潔なステンレス天板で作業性を高めます。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
卓上冷却冷凍庫 FRFT1860KB - 卓上下 フジマック
フジマックFRFT1860KB冷凍冷蔵コールドテーブルは、ワイド天板作業台と大容量2温度帯ストレージを融合。冷凍品と冷蔵食材を効率的に整理保管し、レストランやホテルの仕込み動線を最適化します。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
台下冷却冷凍庫 FRFT1260KB - 台下 フジマック
フジマックFRFT1260KB台下冷凍冷蔵庫は、1台で冷蔵と冷凍の2温度帯保管に対応。天板を作業台として有効活用しながら、温度管理された食材をスムーズに取り出せる高機能コールドテーブルです。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
アンダーカウンタークーラー/冷凍庫 FFSA15-12MA - フジマック製冷蔵庫付きフィッシュシンク
フジマックFFSA15-12MA舟形シンク付冷蔵庫は、鮮魚の下処理と即時低温保管を一体化した衛生的な設計。ドリップ流出を防ぎ鮮魚の鮮度を保持しながら、厨房の調理作業を劇的に効率化します。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
台下冷却冷凍庫 FRDB44MRK - 台下 フジマック
フジマックFRDB44MRKドロワー式台下冷蔵庫は、引き出し構造により食材の素早い出し入れと冷気逃げ防止を実現。過酷な厨房環境でも高耐久ステンレスと確かな保冷力で仕込み効率を高めます。 高効率インバーター冷却ユニットと高密度断熱構造を融合した信頼の日本品質。過酷な厨房環境でも設定温度を精密に保ち、食材の鮮度を徹底的に保護します。
