業務用アルミ鋳物製調理器具 Josper

スペイン製大口径アルミ鋳造ラウンドキャセロール（Ø28cm）。大皿料理や大容量のオーブン煮込みに最適。焦げ付きを防ぐ高品質コーティングにより、素材本来の風味とジューシーさを損なうことなく調理できます。

業務用アルミ鋳物製調理器具 Josper

スペイン製アルミ鋳造ラウンドキャセロール（Ø24cm）。炭火オーブン内の350℃過酷な熱環境に耐え、肉の煮込みやオーブン料理の旨味を凝縮。極厚底面による素早い熱伝導で調理時間を短縮し、洗浄も容易です。

業務用アルミ鋳物製調理器具 Josper

スペイン製アルミ鋳造ラウンドキャセロール（Ø20cm）。350℃耐熱ノンスティックコーティングを施し、底面から側面まで均一に熱を伝達。魚介のオーブン焼きやリゾットなどを焦げ付かせずふっくら仕上げます。

業務用アルミ鋳物製調理器具 Josper

スペイン直輸入のホスパー製アルミ鋳造ラウンドキャセロール（Ø16cm）。350℃の超高温オーブン環境でも歪まない高耐久設計。熱伝導と蓄熱性に優れ、タパスやオーブン焼きの熱々アペタイザーに最適です。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製キャビネット一体型1400mm大型ロボタ焼きグリル。広大な焼き面と多段階ラックを装備し、カウンター前での華麗なライブ演出を可能に。大型和食ダイニングの主役として抜群の存在感を放ちます。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン直輸入のキャビネット付き1000mm中型ロボタ焼き炭火グリル。串焼きバーと鉄板を使い分け、遠赤外線で素材の旨味をぎゅっと凝縮。下部キャビネット付きで厨房の整理整頓と作業性を両立します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製キャビネット付き500mm小型ロボタ焼きグリル。省スペースな専用下部収納を備え、多段温度ゾーンと鉄板面で素材に応じた絶妙な火加減を実現。オープンカウンターでの演出に最適です。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製760mm幅2連独立昇降式バスクグリル。下部キャビネット一体型で、2組の手動ホイールにより網の高さを個別に微調整。V字型傾斜網が油だれ炎上を防ぎ、本格的な薪火調理を極限まで追求できます。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン直輸入の保温トレイ・作業台・引き出し付き超大型チャコールオーブン。175席対応の圧倒的なパワーと収納力を結集。過酷な連続稼働下でも確実な蓄熱力で木炭を節約し、厨房を強力に牽引します。

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