無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製超大型油圧保温キャビネット搭載チャコールオーブン。175席規模の大型リゾートやホテル向けで、350℃の強力な密閉熱で肉のジューシーさを保持しながら、上部で大量の温皿管理をこなします。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製ウォーミングトレイ・テーブル・引き出し付き大型チャコールオーブン。120席規模の厨房動線を劇的に効率化し、木炭を40%削減。料理の仕上がりと保温を完璧にコントロールできます。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製大型油圧保温キャビネット搭載チャコールオーブン。約120席規模の連続調理を支え、350℃の密閉熱で肉汁を完全保持。上部保温庫で的確なレストを行い、常に最高の焼き上がりを提供します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン直輸入の保温トレイ・架台・引き出し付きチャコールオーブン。80席対応の充実したフル装備で動線を一新。350℃の安定した蓄熱性で素材の旨味を凝縮し、上質な炭火料理を提供します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製油圧式保温キャビネット搭載チャコールオーブン。80席規模に対応し、350℃の密閉熱で焼き上げた肉を余熱キャビネットで理想的にレスト。肉汁を全体に行き渡らせ、最高の状態で提供できます。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製上部油圧保温キャビネット搭載の小型チャコールオーブン。コンパクト設計ながら350℃の密閉高温調理と排熱を利用した肉のレスト・温皿管理を両立し、スマートな厨房オペレーションを実現します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン直輸入の大型引き出し付き作業台セットチャコールオーブン。175席対応の圧倒的パワーと大容量収納を一体化。木炭を40%削減し調理速度を倍増させ、最高峰のグリルステーションを構築します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製特大専用スタンド付きチャコールオーブン。最大175席規模に対応し、極厚ステンレス台が超重量級ボディを確実に支持。350℃の蓄熱性で塊肉も均一にローストし、極上の旨味を引き出します。

無煙炭・備長炭・燻製用スモークウッド Josper

スペイン製引き出し付き作業台セット大型チャコールオーブン。120席対応の圧倒的な火力と整頓された作業スペースを提供。300℃〜350℃の熱量で肉汁を逃さず、本物の炭火焼きの風味を届けます。

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