ジョスパー 鋳造アルミ ガストロノームトレイ GN 1/1 (深さ60mm)
スペイン直輸入の深型アルミ鋳造トレイ(GN1/1・深さ60mm)。ソースの多いオーブン煮込みや薪火パエリアに最適。厚手のアルミ鋳物が全体にムラなく熱を回し、焦げ付きを防いで豊かな風味を引き出します。
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スペイン直輸入の深型アルミ鋳造トレイ(GN1/1・深さ60mm)。ソースの多いオーブン煮込みや薪火パエリアに最適。厚手のアルミ鋳物が全体にムラなく熱を回し、焦げ付きを防いで豊かな風味を引き出します。
スペイン製ガストロノーム規格アルミ鋳造グリルトレイ(GN1/1・深さ20mm)。350℃の高温でも反りや歪みが発生しない高剛性設計。魚の切り身や串焼き、野菜グリルを均一に美しく焼き上げます。
スペイン製大口径耐熱ガラス蓋(Ø28cm)。28cmのキャセロールやフライパンに対応。蓋を開けずに焼き加減を確認できるため、炉内の熱損失を防ぎ、調理効率と仕上がりの安定性を高めます。
スペイン製24cmキャセロール用耐熱強化ガラス蓋。ステンレスリムで縁取りされ、欠けや割れに強い堅牢構造。ソースや肉汁の蒸発を防ぎ、350℃の炭火オーブン内でも安定したスロークッキングを可能にします。
スペイン直輸入の耐熱パイレックスガラス蓋(Ø20cm)。人間工学に基づいた耐熱ノブを備え、350℃のオーブン調理でも安全。蒸気と熱を逃さず閉じ込め、煮込み料理の肉質を驚くほど柔らかく仕上げます。
スペイン製ホスパー耐熱強化ガラス蓋(Ø16cm)。パイレックスガラス採用で激しい温度変化にも耐え、16cmキャセロールにジャストフィット。庫内での調理状態を一目で確認でき、旨味蒸気を閉じ込めます。
スペイン製大判オーバルキャセロール(28×20cm)。ラムラックや塊肉、大型鮮魚の炭火ローストに威力を発揮。高耐久コーティングと素早い熱まわりで、食材の水分を奪わずにふっくらジューシーに仕上げます。
スペイン製アルミ鋳造オーバルキャセロール(24×17cm)。魚の姿焼きや長形肉のオーブン調理に最適な楕円形状。肉厚なアルミボディが熱を均等に回し、炭火オーブン庫内で最高のローストを実現します。
スペイン直輸入の蓋付きミニココット(Ø10cm)。アルミ鋳造製で350℃の熱に耐え、熱々のタパスやフォンダンショコラ、ガーリックバターなどに最適。優れた蓄熱性で料理の温かさを長く保ちます。