米国アルトシャーム製の革新的な3段独立マルチクックオーブン。特許技術Structured Air Technologyにより、3つの庫内で異なる温度・風速・時間を完全独立制御できます。匂い移りゼロで複数メニューを同時に調理でき、高効率なレストランやホテル厨房の生産性を飛躍的に高めます。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） UNOX

イタリア製の世界初自動洗浄機能付き高速スチームコンベクションオーブン。スチーム、熱風、マイクロ波の完璧な融合により、超高速調理と極上の仕上がりを両立します。全自動洗浄システムRotor.KLEANを内蔵し、衛生管理と作業効率を最高水準へと引き上げる次世代厨房機器です。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツ製iHexagon超高速スチコン専用アクセサリーセット。マイクロ波と過熱水蒸気・熱風の同時照射に対応する特殊複合素材を採用。超高速調理環境下でも焦げ付きを防ぎ、機器の性能を100%引き出します。

ラショナル iHexagon（蒸気・熱風・マイクロ波統合オーブン） RATIONAL

ドイツが生んだ革新的超高速調理スチコンiHexagon 6-1/1（3相400V・29.5kW仕様）。スチーム、熱風、マイクロ波を完全同期制御し、調理時間を30%短縮。肉汁を閉じ込め、最高峰の仕上がりをスピード提供します。

ポップスピード高速オーブン Kolb

インピンジメント熱風とマイクロ波を融合したコルブ社製アトールスピード高速オーブン。通常オーブンの最大10倍の速さで加熱調理し、省スペース設計でカフェや飲食店のホットサンドやピザを香ばしく焼き上げます。

ポップスピード高速オーブン Panasonic Commercial

日本が誇るパナソニック製の業務用超高速オーブン。ツインインバーター1200Wマイクロ波と高速対流熱風の相乗効果により、揚げ物やサンドイッチを従来の最大10倍の速さでサクサクに調理します。触媒内蔵のダクト不要設計で、コンビニエンスストアやカフェのカウンターにジャストフィットします。

ポップスピード高速オーブン UNOX

イタリア・ウノックス社製の革新的2-in-1高速コンベクションオーブン。3段トレイによる本格的な製パン・製菓用コンベクション焼成と、45〜120秒の超高速スピード調理モードを両立。正逆回転ファンとスマートタッチ操作により、ベーカリーカフェの省スペース化と売上向上に貢献します。

ポップスピード高速オーブン TurboChef / Middleby

米国製省エネ型超高速小型オーブン。横幅わずか409mmのスリム設計で、限られたカウンタースペースにもすっきりと設置可能です。独自の触媒循環ろ過技術により外部ダクトなしで設置でき、低消費電力でありながら焼きたてスナックやサンドイッチをスピーディーに提供します。

ポップスピード高速オーブン TurboChef / Middleby

米国ターボシェフ製の業務用ハイブリッド超高速オーブン。循環熱風インピンジメントとマイクロ波、底面赤外線ヒーターの融合により、わずか数十秒でカリッとした香ばしい仕上がりを実現します。触媒フィルター内蔵の排気ダクト不要仕様で、サンドイッチチェーンやカフェに最適です。

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