ジョスパー チャコールオーブン HJX-PRO M120 専用キャスター架台&引出付 (HJX-PRO-M120-TD)
スペイン製引き出し付き作業台セット大型チャコールオーブン。120席対応の圧倒的な火力と整頓された作業スペースを提供。300℃〜350℃の熱量で肉汁を逃さず、本物の炭火焼きの風味を届けます。
Lò nướng than hoa thượng hạng cho ẩm thực Steakhouse & Grill
ブランド: Josper
Đầy đủ tờ khai hải quan, chứng nhận xuất xứ (CO) và chứng nhận chất lượng (CQ).
Chính sách bảo hành ủy quyền nhà máy, linh kiện thay thế chính hãng sẵn sàng.
Đội ngũ kỹ sư Horeca bàn giao tận nơi, hiệu chỉnh thông số và hướng dẫn vận hành.
Ứng cứu sự cố kỹ thuật hỏa tốc trong 2h tại TP.HCM & các tỉnh lân cận.
スペイン製引き出し付き作業台セット大型チャコールオーブン。120席対応の圧倒的な火力と整頓された作業スペースを提供。300℃〜350℃の熱量で肉汁を逃さず、本物の炭火焼きの風味を届けます。
スペイン製アルミ鋳造ラウンドキャセロール(Ø24cm)。炭火オーブン内の350℃過酷な熱環境に耐え、肉の煮込みやオーブン料理の旨味を凝縮。極厚底面による素早い熱伝導で調理時間を短縮し、洗浄も容易です。
スペイン製深型ミニトレイ(GN1/6・深さ60mm)。特製ソースの仕込みや薬味の炭火ロースト、プチデザートに最適。焦げ付きを防ぎながら、本格的な薪火の香りを少量の食材にもしっかり染み込ませます。
スペイン直輸入のホスパーPRO用上部給排気調整ダンパー(Tiro Superior)。炉内の排気量をミリ単位で微調整し、250℃〜350℃の庫内温度を自在にコントロール。耐久性に優れた高精度機構です。
スペイン直輸入のS80用上段レスト&ウォーミングラック(Parrilla Atemperadora)。炉から立ち上る穏やかな熱を利用し、焼き上がったステーキの肉汁を落ち着かせ、温皿のスタンバイを可能にします。
スペイン・ホスパー厳選の高級備長炭大容量ボックス(10kg)。直火炎を上げず、ピュアな赤外線熱で食材を内側からじっくり加熱。高級和牛や伊勢海老など、厳選素材の繊細な風味を完璧に守り抜きます。
スペイン製特大専用スタンド付きチャコールオーブン。最大175席規模に対応し、極厚ステンレス台が超重量級ボディを確実に支持。350℃の蓄熱性で塊肉も均一にローストし、極上の旨味を引き出します。
スペイン製大口径アルミ鋳造ラウンドキャセロール(Ø28cm)。大皿料理や大容量のオーブン煮込みに最適。焦げ付きを防ぐ高品質コーティングにより、素材本来の風味とジューシーさを損なうことなく調理できます。
スペイン製アルミ鋳造ラウンドグリルパン(Ø24cm・波型溝)。鋭いリブ構造がステーキに美しい焼き目を刻み、余分な脂をカット。350℃のオーブン熱で表面をパリッと香ばしく焼き上げます。